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| 基本信息 | |
| 【中文】 异丁香酚甲醚 |
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| 【英文名称】 1,2-DIMETHOXY-4-(1-PROPENYL)BENZENE 1,2-DIMETHOXY-4-((E)-PROPENYL)-BENZENE 1,2-DIMETHOXY-4-PROPENYLBENZENE 3,4-DIMETHOXYPROPENYLBENZENE 4-(1-PROPENYL)-1,2-DIMETHOXYBENZENE 4-(1-PROPENYL)PYROCATECHOL DIMETHYL ETHER 4-PROPENYLVERATROLE FEMA 2476 Isoeugenenyl methyl ether ISO-EUGENOL METHYL ETHER ISOEUGENYL METHYL ETHER METHYL ISOEUGENOL O-METHYL ISOEUGENOL 1-(3,4-dimethoxyphenyl)-1-propen 1-(3,4-Dimethoxyphenyl)-1-propene 1,2-dimethoxy-4-(1-propenyl)-benzen 1,2-Dimethoxy-4-[(1E)-1-propenyl]benzene 1,2-Dimethoxy-4-propen-1-ylbenzene 1,2-dimethoxy-4-propenyl-benzen 1,2-dimethoxy-4-propenylbenzene,mixtureof |
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| 【CAS】 93-16-3 |
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| 【中文名称】 异丁香酚甲醚 1,2-二甲氧基-4-(1-丙烯基)苯 异丁子香酚甲醚 3,4-二甲氧基-1-丙烯基苯 甲氧基异丁香酚 1,2-二甲氧基-4-丙烯基苯 4-丙烯基藜芦醚 甲基异丁子香酚 异丁子香酚甲基醚 甲基异丁香酚 异丁香基甲醚 |
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| 【EINECS 编号】 202-224-6 |
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| 【分子式】 C11H14O2 |
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| 【MDL 编号】 MFCD00009282 |
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| 【分子量】 178.23 |
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| 【MOL 文件】 93-16-3.mol |
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| 【所属类别】 食品添加剂: 食用香料（增香剂）: 天然等同香料和人造香 |
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| 物理化学性质 | |
| 【外观性状】稍具稠粘性无色至淡黄色液体。呈丁香酚似香气，味稍淡，有甜味。凝固点4.5℃，熔点5.5～6.5℃，沸点270℃。溶于乙醇和大多数非挥发性油，几不溶于矿物油，不溶于甘油和丙二醇。天然品存在于香茅油、依兰油、细辛油等60余种精油中。 | |
| 【熔点 】98-100 °C(lit.) | |
| 【沸点 】262-264 °C(lit.) | |
| 【密度 】1.05 g/mL at 25 °C(lit.) | |
| 【FEMA 】2476 | |
| 【折射率 】n 20/D 1.568(lit.) | |
| 【闪点 】>230 °F | |
| 应用领域 | |
| 【用途一】用于生产香料 | |
| 【用途二】GB 2760—1996规定为允许使用的食片香料。主要用以配制香草、浆果类香精和混合香辛料。 | |
| 【用途三】广泛用于香石竹、玫瑰、紫丁香、依兰等花香型香精作定香剂并可给予特别格调。适用于珞利亚型(香水用)、东方香型、辛香型及木香型香精。偶尔作为辛协调剂用于香荚兰豆、巧克力等食用香精，烟草香精中亦用之。 | |
| 【用途四】广泛用于香石竹、玫瑰、紫丁香、依兰等花香型香精，也用于食用和烟草香精。 | |
| 【参考质量标准】FCC，1996 ▼ ▲ 折射率(n D 20) 1.566～1.569 相对密度(d 25 25) 1.047～1.053 异丁香酚含量 ≤1.0% 含量(一种异构体) ≥85.0% 醇中溶解度 lml溶于2mI。70%乙醇，稀释至10ml不变 | |
| 安全数据 | |
| 【WGK Germany 】2 | |
| 【RTECS 】CZ7000000 | |
| 【海关编码】29093090 | |
| 制备方法 | |
| 【方法一】将异丁香酚加于氢氧化钾液中，在搅拌下加入硫酸二甲酯，析出的油层经蒸馏而成。 | |
| 上下游产品信息 | |
| 【上游原料】异丁香酚 | |
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