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| 基本信息 | |
| 【中文】 茉莉酸甲酯 |
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| 【英文名称】 2-(2-PENTENYL)-3-METHOXYCARBONYLMETHYLCYCLOPENTANONE 3-OXO-2-(2-PENTENYL)CYCLOPENTANEACETIC ACID METHYL ESTER FEMA 3410 JASMONIC ACID METHYL ESTER METHYL 3-OXO-2-(2-PENTENYL)CYCLOPENTANEACETATE METHYL (+/-)-JASMINATE METHYL (+/-)-JASMONATE METHYL JASMONATE ,2beta(z)]]- 3-oxo-2-(2-pentenyl)-,methylester,[1R-[1.alpha.,2.beta.(Z)]]-Cyclopentaneaceticacid Cyclopentaneacetic acid, 3-oxo-2-(2-pentenyl)-, methyl ester, [1R-[1alpha,2beta(Z)]]- Cyclopentaneacetic acid, 3-oxo-trans-2-(cis-2-pentenyl), methyl ester Cyclopentaneaceticacid,3-oxo-2-(2-pentenyl)-,methylester,[1R-[1.alpha.,2.beta.(Z)]]- cyclopentaneaceticacid,3-oxo-2-(2-pentenyl)-,methylester,[1theta-[1alpha Cyclopentaneaceticacid,3-oxo-trans-2-(cis-2-pentenyl),methylester Methyl (3-oxo-2-[(2E)-2-pentenyl]cyclopentyl)acetate methyl(1r-(1a,2b(z))) methyl(1r-(1a,2b(z)))-3- methyl(1r-(1a,2b(z)))-3-oxo-2-(pent-2-enyl)cyclopentaneacetate methyl [1R-[1alpha,2beta(Z)]]-3-oxo-2-(pent-2-enyl)cyclopentaneacetate |
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| 【CAS】 1211-29-6 |
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| 【中文名称】 反-3-氧代-2-(顺-2-戊烯基)-环戊乙酸甲酯 茉莉酸甲酯 (-)-Methyl jasmonate =Jasmons辵re Methylester = Jasmonic acid Methylester 茉莉酮酸甲酯 |
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| 【EINECS 编号】 214-918-6 |
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| 【分子式】 C13H20O3 |
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| 【MDL 编号】 MFCD00151382 |
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| 【分子量】 224.3 |
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| 【MOL 文件】 1211-29-6.mol |
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| 物理化学性质 | |
| 【外观性状】无色油状液体。沸点94℃/6.7 P9，相对密度1.021，折射率1.4730，溶于乙醇与油类。有强的花香，青滋香，有甜而持久的大花茉莉净油样的花香。 | |
| 【沸点 】110 °C0.2 mm Hg(lit.) | |
| 【密度 】1.03 g/mL at 25 °C(lit.) | |
| 【FEMA 】3410 | |
| 【折射率 】n 20/D 1.474(lit.) | |
| 【闪点 】>230 °F | |
| 应用领域 | |
| 【用途一】广泛用于人工配制茉莉净油中，也用于茉莉香基中，但因价格较高，实际上还未得到广泛的应用。 | |
| 安全数据 | |
| 【WGK Germany 】3 | |
| 常见问题列表 | |
| 【食品添加剂最大允许使用量最大允许残留量标准】 ▼ ▲ 添加剂中文名称 允许使用该种添加剂的食品中文名称 添加剂功能 最大允许使用量（g/kg） 最大允许残留量（g/kg） 茉莉酮酸甲酯 食品 食品用香料 用于配制香精的各香料成分不得超过在GB 2760中的最大允许使用量和最大允许残留量 | |
| 知名试剂公司产品信息 | |
| 【Sigma Aldrich】1211-29-6(sigmaaldrich) | |
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