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| 基本信息 | |
| 【中文】 顺式-4,7,10,13,16,19-二十二碳六烯酸 |
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| 【英文名称】 4C,7C,10C,13C,16C,19C-DOCOSAHEXAENOIC ACID 4Z,7Z,10Z,13Z,16Z,19Z-DOCOSAHEXAENOIC ACID ALL CIS 4-7-10-13-16-19 DHA ALL CIS 4-7-10-13-16-19 DOCOSAHEXAENOIC ACID C22:6, (ALL CIS-4,7,10,13,16,19) OMEGA-3 FATTY ACID CERVONIC ACID CIS-4,7,10,13,16,19-DOCOSAHEXAENOIC ACID CIS-4,7,10,13,16,19-DOCOSAHEXANOIC ACID CIS-4,7,13,16,19-DOCOSAHEXAENOIC ACID DHA DHA 4C,7C,10C,13C,16C,19C DOCOSA-4Z,7Z,10Z,13Z,16Z,19Z-HEXAENOIC ACID DOCOSA-4Z,7Z,10Z,13Z,16Z,19Z-HEXANEOIC ACID DOCOSAHEXAENOIC ACID cis-4,7,13,16,19-Docosahexaenoic acid (stabilized with vitamine E) doconexent Docosahexaenoicacid,97 DOCOSAHEXAENOIC ACID(DHA) cis-4,7,10,13,16,19-DocosahexaenoicAcid(stabiliz CIS-4,7,10,13,16,19-DOCOSA-PENTAENOIC ACID |
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| 【CAS】 6217-54-5 |
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| 【中文名称】 二十二烷六烯酸 二十二碳六烯酸 DHA 顺式-4,7,10,13,16,19-二十二碳六烯酸 二十二碳六烯酸 4,7,10,13,16,19-二十二碳六烯酸 脑黄金 二十二碳六烯酸(顺4,7,10,13,16,19) 4,7,10,13,16,19-二十二碳六烯酸(DHA) 4,7,10,13,16,19全顺式二十二碳六烯酸 多烯鱼油制品 |
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| 【分子式】 C22H32O2 |
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| 【MDL 编号】 MFCD00065722 |
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| 【分子量】 328.49 |
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| 【MOL 文件】 6217-54-5.mol |
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| 【所属类别】 食品添加剂: 营养强化剂（营养增补: 其他营养增补剂 |
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| 物理化学性质 | |
| 【外观性质】有鱼腥味的无色透明液体。毒性LD50(mg/kg)：本品无毒,大鼠经口20000。密度: 0.950熔点: -44.5～-44.1℃闪点：62℃折光率n20/D: 1.5049 | |
| 【熔点 】-44°C | |
| 【闪点 】62°C | |
| 【储存条件 】−20°C | |
| 【Merck 】3398 | |
| 【检测方法】GC | |
| 应用领域 | |
| 【用途一】营养强化剂。 | |
| 【用途二】近年来发现本品对人体，尤其对脑部有保健作用，故俗称“脑黄金”,对血液有抗凝作用，可以降低血小板粘度，改善血清质量，降低血液总粘度，降低血糖，降低肝脏中的脂肪，保护脑血管,也有抗过敏及抗癌作用,也可提高记忆力和视力,由于有上述功能，大量用作保健食品及营养食品，添加在孕妇和婴儿奶粉中,也用于医疗 | |
| 【参考质量标准】I．SC/T 3503 2000(多烯鱼油)表01307。表01307 ▼ ▲ 产品种类 多烯鱼油、鱼油胶囊 鱼油乳剂 EPA含量(GB/T 17377) ≥标示量 DHA含量(GB/T 17377) ≥标示量 碘价/g/100g油(OT-27) 140 油脂酸价/mg/g(OT-4)≤1.0 ≤2.0 油脂过氧化值/mmol/h ≤5.0(甘油脂型) ≤0.6 ≤7.5(乙脂型) (同”10011”) 瓶装鱼油土3(500g/瓶或以下) - 净含量允差/％ 胶囊土6(0.15～0.3g/丸 土3(500ml/瓶或以下) 胶囊 土3(0.5～1g/丸) 铅(GT-18)≤1.5mg kg 砷(GT-3) ≤1.0mg/kg 汞(GT-22) ≤0.3mg/kg 菌落总数(GB 4789.2) ≤1000cfu/g(ml) 大肠菌群(GB 4789.3) ≤40MPN/100g(m1) 霉菌(GB 4789．15) ≤25cfu/g(m1) 致病菌(GB4789.4,5,10,11) 不得检出 Ⅱ．日本企标(通用制品)DHA含量@占脂肪酸组成的20%以上(GC面积%)过氧化物价@10mmol/kg酸值≤1.0不皂化物@≤2.0As@≤2mg/kg重金属≤20mg/kg多氯联苯@≤1.0mg/kg残留溶剂@所用己烷、丙酮、乙醇检不出六六六@≤2mg/kgDDT@≤2mg/kg杂菌数@≤3000个/g大肠菌群@阴性 ▼ ▲ | |
| 安全数据 | |
| 【安全说明 】S23-S24/25 | |
| 【WGK Germany 】3 | |
| 【F 】8-10-23 | |
| 【海关编码】29161900 | |
| 常见问题列表 | |
| 【性状】无色液体 | |
| 【性质】无色至淡黄色透明液体，纯味无臭、无味。二十二碳六烯酸由n3系列多不饱和脂肪酸。 | |
| 【用途】营养强化剂。 | |
| 【使用限量】GB 2760--2002(g／kg)：婴儿配方奶粉0.4～1.8(得自双鞭甲藻及金枪鱼油)。孕产妇奶粉0.3～0.5(得自金枪鱼油)。幼儿配方奶粉0.09%～0.15%[占总脂肪酸的百分数；指二十二碳六烯酸单细胞油(DHASCO)]。 | |
| 【食品添加剂最大允许使用量最大允许残留量标准】 ▼ ▲ 添加剂中文名称 允许使用该种添加剂的食品中文名称 添加剂功能 最大允许使用量（g/kg） 最大允许残留量（g/kg） 二十二碳六烯酸（DHA） 婴幼儿断奶期食品 营养强化剂 115mg/100g 二十二碳六烯酸 学龄前儿童谷类食品 营养强化剂 ≤0.5％（占总脂肪酸的百分比） 二十二碳六烯酸 儿童配方奶粉 营养强化剂 ≤0.5％（占总脂肪酸的百分比） 二十二碳六烯酸 较大婴儿及幼儿配方食品 营养强化剂 ≤0.5％（占总脂肪酸的百分比） 二十二碳六烯酸 婴儿配方食品 营养强化剂 ≤0.5％（占总脂肪酸的百分比） | |
| 知名试剂公司产品信息 | |
| 【Sigma Aldrich】6217-54-5(sigmaaldrich) | |
| 【TCI Shanghai】顺-4,7,10,13,16,19-二十二烷六烯酸cis-4,7,10,13,16,19-Docosahexaenoic Acid,>97.0%(GC)(6217-54-5) | |
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