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| 基本信息 | |
| 【中文】 2-甲氧基吡嗪 |
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| 【英文名称】 2-METHOXYPYRAZINE FEMA 3302 FEMA NUMBER 3302 METHOXYPYRAZINE METHOXYPYRAZINE, 2- methoxy-pyrazin 2-METHOXYPYRAZINE 99+% FCC 2-Methoxypyrazine,98% Methoxypyrazine,98% Pyrazine, methoxy- METHOXYPYRAZINE, 2-(SG) 2-METHOXY PYRAZINE FEMA NO.3302 |
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| 【CAS】 3149-28-8 |
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| 【中文名称】 甲氧基吡嗪 2-甲氧基吡嗪 2-甲氧基哌嗪,98% 2-甲氧基哌嗪 |
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| 【EINECS 编号】 221-579-8 |
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| 【分子式】 C5H6N2O |
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| 【MDL 编号】 MFCD00006126 |
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| 【分子量】 110.11 |
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| 【MOL 文件】 3149-28-8.mol |
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| 【所属类别】 食品添加剂: 食用香料（增香剂）: 天然等同香料和人造香 |
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| 物理化学性质 | |
| 【外观性状】无色至黄色液体，具有似果仁和可可豆香气。沸点61℃[3866Pa(29mmHg)]。溶于乙醇，不溶于水。 | |
| 【沸点 】60-61 °C29 mm Hg(lit.) | |
| 【密度 】1.14 g/mL at 25 °C(lit.) | |
| 【FEMA 】3302 | |
| 【折射率 】n 20/D 1.509(lit.) | |
| 【闪点 】114 °F | |
| 【BRN 】2241 | |
| 应用领域 | |
| 【用途一】用作日用、食用香精 | |
| 【用途二】GB 2762002规定为允许使用的食品用香料。主要用于配制焙炒型香精。 | |
| 【参考质量标准】FCC，1996 ▼ ▲ 含量 ≥99.0% 折射率(n[α] D 20) 1.508～1.510 相对密度(d 25 25) 1.110～1.140 | |
| 安全数据 | |
| 【危险品标志 】Xn | |
| 【危险类别码 】R10-R22-R37/38-R41 | |
| 【安全说明 】S16-S26-S39 | |
| 【危险品运输编号 】UN 1993 3/PG 3 | |
| 【WGK Germany 】3 | |
| 【危险等级】3 | |
| 【包装类别】III | |
| 【海关编码】29339990 | |
| 制备方法 | |
| 【方法一】由2-羟基吡嗪甲基化而得。 | |
| 上下游产品信息 | |
| 【上游原料】甲醇钠-->羟基吡嗪 | |
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