| 基本信息 | |
| 【中文】 戊酸糠酯  |  
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| 【英文名称】 2-FURFURYL PENTANOATE ALPHA-FURFURYL PENTANOATE FEMA 3397 FURFURYL PENTANOATE FURFURYL VALERATE Pentanoicacid,2-furanylmethylester FURFURYL PENTANOATE 97+% furfuryl pentanoat Pentanoic acid, 2-furanylmethyl este 2-Furfuryl pentanoate, Furfuryl valerate Furan-2-ylmethyl pentanoate Pentanoic acid furfuryl ester Valeric acid furfuryl ester  |  
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| 【CAS】 36701-01-6  |  
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| 【中文名称】 戊酸糠酯 2-戊酸呋喃甲酯  |  
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| 【EINECS 编号】 253-160-0  |  
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| 【分子式】 C10H14O3  |  
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| 【MDL 编号】 MFCD00038644  |  
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| 【分子量】 182.22  |  
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| 【MOL 文件】 36701-01-6.mol  |  
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| 【所属类别】 食品添加剂: 食用香料(增香剂): 天然等同香料和人造香  |  
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| 物理化学性质 | |
| 【沸点 】82-83 °C1 mm Hg(lit.) | |
| 【密度 】1.028 g/mL at 25 °C(lit.) | |
| 【FEMA 】3397 | |
| 【折射率 】n 20/D 1.46(lit.) | |
| 【闪点 】209 °F | |
| 安全数据 | |
| 【WGK Germany 】3 | |
| 化学品安全说明书(MSDS) | |
| 【MSDS 信息】Furfuryl pentanoate(36701-01-6).msds | |
| 应用领域 | |
| 【参考质量标准】FAO/WHO,2001 ▼ ▲ 含量(OT-18-1;当量因子e=91.11) ≥98% 酸值(OT-4) ≤1.0 折射率(n D 20) 1.457~1.462 相对密度(d 25 25) 1.024~1.031 | |
| 常见问题列表 | |
| 【毒性】GRAS(FEMA)。 | |
| 【使用限量】FEMA(mg/kg):饮料1.5;糖果3.0。 | |