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| 基本信息 | |
| 【中文】 蔗糖八乙酸酯 |
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| 【英文名称】 D-(+)-SACCHAROSE OCTAACETATE D-SACCHAROSE OCTAACETATE D-(+)-SUCROSE OCTAACETATE FEMA 3038 OCTAACETYLSUCROSE OCTA-O-ACETYL D-(+)-SACCHAROSE OCTA-O-ACETYL D-(+)-SUCROSE SACCHAROSE OCTAACETATE .alpha.-D-Glucopyranoside,1,3,4,6-tetra-O-acetyl-.beta.-D-fructofuranosyl,tetraacetate 1,3,4,6-tetra-o-acetyl-beta-d-fructofuranosyl-alpha-d-glucopyranosidtetr 1,3,4,6-Tetra-O-acetylhex-2-ulofuranosyl 2,3,4,6-tetra-O-acetylhexopyranoside aacetate alpha-D-Glucopyranoside, 1,3,4,6-tetra-O-acetyl-beta-D-fructofuranosyl, tetraacetate alpha-d-glucopyranoside,1,3,4,6-tetra-o-acetyl-beta-d-fructofuranosyl,tetra Soa Sucrose octa actate SUCROSE OCTAACETATE 97+% OCTAACETYL SUCROSE(SACCHAROSE OCTAACETATE) D-SucroseOctoacetate,>99% D-SucroseOctoacetate |
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| 【CAS】 126-14-7 |
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| 【中文名称】 八乙酰蔗糖 蔗糖八醋酸酯 蔗糖八乙酸酯 八乙酸蔗糖 八乙酸蔗糖酯 |
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| 【EINECS 编号】 204-772-1 |
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| 【分子式】 C28H38O19 |
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| 【MDL 编号】 MFCD00006623 |
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| 【分子量】 678.59 |
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| 【MOL 文件】 126-14-7.mol |
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| 常见问题列表 | |
| 【化学性质】蔗糖八乙酸酯是白色粉末，几乎无气味，有强烈苦味，有吸湿性。蔗糖八乙酸酯能溶于氯仿、乙醇、乙醚和甲醇，极微溶于水。蔗糖八乙酸酯能水解成蔗糖。 | |
| 【用途】蔗糖八乙酸酯是由乙酸与蔗糖酯化形成的蔗糖酯,溶点86～87℃,蔗糖上8个羟基完全酯化,是酯化度完全的蔗糖酯,具有多种优异的物理和化学性能,有较多的工业用途。蔗糖八乙酸酯是纤维树脂和合成树脂优良的增塑剂、杀虫剂、白蚁驱除剂及纸张浸渍剂;在涂料中它既具有黏着剂又具有增塑剂和抑泡剂的功能;能增加塑料对各种表面的黏着力;可提高甜味持久性和甜味质量,作为酒精变性剂,并可作为食品和药品添加剂。 蔗糖八乙酸酯还有一个潜在的巨大市场,就是以蔗糖八乙酸酯为原料可以很方便地制得蔗糖多酯(一种具优异保健功能的脂肪代替品)。 | |
| 【食品添加剂最大允许使用量最大允许残留量标准】 ▼ ▲ 添加剂中文名称 允许使用该种添加剂的食品中文名称 添加剂功能 最大允许使用量（g/kg） 最大允许残留量（g/kg） 八乙酸蔗糖酯 食品 食品用香料 用于配制香精的各香料成分不得超过在GB 2760中的最大允许使用量和最大允许残留量 | |
| 物理化学性质 | |
| 【熔点 】82-85 °C(lit.) | |
| 【沸点 】260 °C(lit.) | |
| 【密度 】1.28 | |
| 【FEMA 】3038 | |
| 【折射率 】60 ° (C=2, EtOH) | |
| 【储存条件 】2-8°C | |
| 【水溶解性 】SLIGHTLY SOLUBLE | |
| 【Merck 】8881 | |
| 应用领域 | |
| 【用途一】用作酒精变化剂、苦味剂等 | |
| 安全数据 | |
| 【安全说明 】S24/25 | |
| 【WGK Germany 】2 | |
| 【RTECS 】WN6620000 | |
| 【F 】3 | |
| 【海关编码】29400090 | |
| 化学品安全说明书(MSDS) | |
| 【MSDS 信息】Sucrose octaacetate(126-14-7).msds | |
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