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| 基本信息 | |
| 【中文】 丙位辛内酯 |
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| 【英文名称】 4-hydroxyoctanoic acid gamma-lactone 4-HYDROXYOCTANOIC ACID G-LACTONE 4-n-Butyl-4-hydroxybutyric acid lactone FEMA 2796 GAMMA-OCTALACTONE GAMMA-OCTANOIC LACTONE GAMMA-OCTANOLACTONE G-OCTALACTONE G-OCTANOIC LACTONE OCTALACTONE, GAMMA- OCTANO-1,4-LACTONE Octanolide-1,4 2(3H)-Furanone, 5-butyldihydro- 2(3H)-Furanone, dihydro-5-butyl- 4-Butyl-gamma-butyrolactone 4-hydroxyoctanoic 4-Hydroxyoctanoic acid lactone 4-hydroxyoctanoicacidlactone 4-hydroxy-octanoicacilactone 4-Octanolide |
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| 【CAS】 104-50-7 |
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| 【中文名称】 alpha-丁基-gamma-丁内酯 丙位辛内酯 5-丁基-二氢-2(3H)-呋喃酮 α-丁基-γ-丁内酯 γ-辛内酯 GAMMA-辛内酯 1,4-辛内酯 天然丙位辛内酯 7-辛内酯 丙位辛内酯(Γ-辛内酯) |
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| 【EINECS 编号】 203-208-1 |
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| 【分子式】 C8H14O2 |
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| 【MDL 编号】 MFCD00005402 |
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| 【分子量】 142.2 |
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| 【MOL 文件】 104-50-7.mol |
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| 【所属类别】 食品添加剂: 食用香料（增香剂）: 天然等同香料和人造香 |
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| 物理化学性质 | |
| 【外观性状】无色至微黄色油状液体。呈桃、椰子似甜果香气和燕麦面包香味。沸点234℃，闪点＞100℃。溶于乙醇和油类，微溶于水，难溶于丙二醇。天然品存在于杏和桃等中。 | |
| 【沸点 】234 °C(lit.) | |
| 【密度 】0.981 g/mL at 25 °C(lit.) | |
| 【FEMA 】2796 | |
| 【折射率 】n 20/D 1.444(lit.) | |
| 【闪点 】>230 °F | |
| 应用领域 | |
| 【用途一】适用于重花香型如栀子、晚香玉、风信子，甚至是百合香型中。亦可用作修饰剂或香豆素代用品，用于香薇、薰衣草及药草香型中。还可用于椰子、坚果、奶油、香荚兰豆、干酪焦糖、朗姆等型的食用香精中。 | |
| 【用途二】GB 2760一1996规定为允许使用的食用香料。主要用以配制奶油、香荚兰、干酪、焦糖、椰子、桃和杏等型香精。 | |
| 【参考质量标准】FCC，1996 ▼ ▲ 含量 ≥95.0% 折射率(n D 25) 1.443～1.447 相对密度(d 25 25) 0.970~0.980 醇中溶解度(OT-43) 1ml溶于3mL 50%或2mL60%乙醇 酸值(OT-4) ≤8.0 | |
| 安全数据 | |
| 【危险品标志 】Xi | |
| 【危险类别码 】R38 | |
| 【安全说明 】S26-S37/39 | |
| 【WGK Germany 】1 | |
| 【RTECS 】LU3562000 | |
| 【海关编码】29322090 | |
| 制备方法 | |
| 【方法一】由1，2-环氧己烷与钠代丙二酸酯反应后，再皂化、内酯化而成。 | |
| 上下游产品信息 | |
| 【上游原料】丁基环氧乙烷 | |
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