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| 基本信息 | |
| 【中文】 3,7-二甲基-1,7-辛二醇 |
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| 【英文名称】 3 7-DIMETHYL-1 7-OCTANEDIOL 3,7-DIMETHYL-OCTANE-1,7-DIOL FEMA 2586 HYDROXYCITRONELLOL HYDROXYOL (R)-3,7-dimethyl-octane-1,7-diol 3,7-dimethyl-7-hydroxy-1-octano 3,7-dimethyl-7-octanediol 3,7-dimethyloctane- 7-hydroxy-3,7-dimethyloctan-1-ol 7-Octanediol,3,7-dimethyl-1 hydroxy-citronello 1,7-Octanediol, 3,7-dimethyl- 3,7-Dimethyloctan-1,7-diol Hvdroxycitronellol [R,(+)]-3,7-Dimethyl-1,7-octanediol [S,(-)]-3,7-Dimethyl-1,7-octanediol |
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| 【CAS】 107-74-4 |
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| 【中文名称】 3,7-二甲基-1,7-辛二醇 羟基香茅醇 羟基二氢香茅醇 |
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| 【EINECS 编号】 203-517-1 |
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| 【分子式】 C10H22O2 |
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| 【MDL 编号】 MFCD00046005 |
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| 【分子量】 174.28 |
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| 【MOL 文件】 107-74-4.mol |
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| 【所属类别】 食品添加剂: 食用香料（增香剂）: 天然等同香料和人造香 |
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| 物理化学性质 | |
| 【外观性状】无色非常粘稠液体，具有淡的鲜花香味。沸点263℃或140℃(533Pa)。溶于乙醇和非挥发性油，微溶于水。 | |
| 【FEMA 】2586 | |
| 应用领域 | |
| 【用途一】GB 2760—1996规定为允许使用的食用香料。主要用于配制樱桃和柑橘类香精。 | |
| 【参考质量标准】FAO/WHO，1999 ▼ ▲ 折射率(n D 20) 1.455～1.460 相对密度(d 25 25) 0.922～0.930 醇中溶解度(OT-43) 1 ml溶于1 Ml60%乙醇 醛含量(以羟基香茅醛计) ≤10% | |
| 安全数据 | |
| 【安全说明 】S24/25 | |
| 制备方法 | |
| 【方法一】由3，7-二甲基-7-羟基辛醛在镍催化下加压氢化而成。亦可由1，2-环氧-3，7-二甲基-7一辛醇在镍催化下氢化而成。 | |
| 上下游产品信息 | |
| 【上游原料】正辛醛 | |
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