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| 基本信息 | |
| 【中文】 3,5,5-三甲基环己烷-1,2-二酮 |
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| 【英文名称】 3,5,5-TRIMETHYL-1,2-CYCLOHEXANEDIONE FEMA 3459 2-Cyclohexanedione,3,5,5-trimethyl-1 3,5,5-trimethyl-2-cyclohexanedione Tobacco Ketone 1,2-Cyclohexanedione, 3,5,5-trimethyl- 1,2-Cyclohexandion, 3,5,5-trimethyl- 3,5,5-Trimethylcyclohexane-1,2-dione 3,5,5-TRIMETHYL-1,2-CYCLOHEXANEDIONE FEMA NO.3459 |
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| 【CAS】 57696-89-6 |
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| 【中文名称】 3,5,5-三甲基-1,2-环己基二酮 烟酮 3,5,5-三甲基环己烷-1,2-二醇 3,5,5-三甲基环己烷-1,2-二酮 |
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| 【分子式】 C9H14O2 |
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| 【MDL 编号】 MFCD02684972 |
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| 【分子量】 154.21 |
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| 【MOL 文件】 57696-89-6.mol |
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| 常见问题列表 | |
| 【概述】3，5，5-三甲基-1，2-环己二酮俗称烟酮，存在于烟叶中，具有咖啡香气，气味芳香，可用于新型食用和香烟用香科，在食品、香烟、饮料和糖果生产中，加入极少量烟酮，能得到很好的增香效果，产品味道宜人。过去只能从烟叶中提取，量微价高，不具备推广价值。α-异佛尔酮是一种容易得到的原料，为丙酮在碱性条件下缩合产物，因此以α-异佛尔酮为原料，采用半合成的方法有可能大批量制取烟酮，同时增加工业原料丙酮的深加工产品。国外香料公司[2]于20世纪80年代开发合成烟酮的报道，先用有机过氧酸环氧化，然后用15%硫酸或浓盐酸进行重排反应，得到烟酮的收率为45%～50%。国内学者郭正采用15%盐酸水解，转化率最高可达60%。 | |
| 物理化学性质 | |
| 【外观性状】烟酮具有烟草香气，带有凉甜味。无色或浅黄色针状结晶；微溶于水，易溶于乙醇、丙醇等有机溶剂。1克样品全溶于4ml以上的95%乙醇中。在最终产品中，建议用量为0.5～5 ppm 。 | |
| 【FEMA 】3459 | |
| 应用领域 | |
| 【用途一】适合于烤烟型、混合型卷烟的加香或加料 | |
| 安全数据 | |
| 【海关编码】38220090 | |
| 知名试剂公司产品信息 | |
| 【Alfa Aesar】3,5,5-三甲基环己烷-1,2-二酮,99%3,5,5-Trimethylcyclohexane-1,2-dione, 99%(57696-89-6) | |
| 【Sigma Aldrich】57696-89-6(sigmaaldrich) | |
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