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| 基本信息 | |
| 【中文】 菠萝酯 |
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| 【英文名称】 3-CYCLOHEXANEPROPIONIC ACID ALLYL ESTER 3-CYCLOHEXYLPROPIONIC ACID ALLYL ESTER ALLYL 3-CYCLOHEXANEPROPIONATE ALLYL 3-CYCLOHEXYLPROPIONATE ALLYL CYCLOHEXANEPROPIONATE ALLYLCYCLOHEXYL PROPIONATE FEMA 2026 3-allyl-cyclohexanopropionate 3-Allylcyclohexyl propionate 3-allylcyclohexylpropionate Allyl 3-cyclohexylpropanoate allyl cyclohexylpropanoate Allyl hexahydrophenylpropionate Allylcyclohxylpropionate allylhexahydrophenylpropionate Ananolide Cyclohexanepropanoicacid,2-propenylester Cyclohexanepropionic acid, allyl ester cyclohexanepropionicacid,allylester Cyclohexanol, 3-allyl-, propionate |
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| 【CAS】 2705-87-5 |
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| 【中文名称】 菠萝酯 环己基丙酸烯丙基酯 环己基丙酸-2-丙烯酯 环己基丙酸烯丙酯 環己基丙酸烯丙酯 3-环己基丙酸烯丙酯 |
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| 【EINECS 编号】 220-292-5 |
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| 【分子式】 C12H20O2 |
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| 【MDL 编号】 MFCD00059557 |
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| 【分子量】 196.29 |
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| 【MOL 文件】 2705-87-5.mol |
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| 物理化学性质 | |
| 【外观性状】无色或淡黄色透明液体，具有菠萝似香气和滋味。沸点91℃(133Pa)。混溶于乙醇、乙醚、氯仿和非挥发性油，几乎不溶于水和甘油。大白鼠经口LD50 585mg/kg。 | |
| 【沸点 】91 °C1 mm Hg(lit.) | |
| 【密度 】0.948 g/mL at 25 °C(lit.) | |
| 【FEMA 】2026 | |
| 【折射率 】n 20/D 1.46(lit.) | |
| 【闪点 】227 °F | |
| 应用领域 | |
| 【用途一】用作食品添加剂 | |
| 【用途二】GB 2760--1996规定为允许使用的食用香料。主要用于配制菠萝等水果型香精。 | |
| 【用途三】是我国《食品添加剂使用卫生标准》规定允许使用的食品香料，主要用于配制菠萝等水果型食用香精。在胶姆糖中使用量为30mg/kg；糖果中13mg/kg；布丁类中7.7mg/kg；烘烤食品中7.1mg/kg；软饮料中3．7mg/kg；冷饮中3.1mg/kg。 | |
| 【用途四】该品具有温和的菠萝香味，用作赋香剂。日本法定的化学合成赋香剂有95个品种，规定了这些品种的使用标准，不得用于赋香以外的目的。按日本《食品添加物公定书》规定，该品纯度为98%-102%。 | |
| 【用途五】具有温和的菠萝香味，用作赋香剂。 | |
| 安全数据 | |
| 【危险品标志 】Xn | |
| 【危险类别码 】R20/21/22 | |
| 【安全说明 】S36/37/39-S45 | |
| 【危险品运输编号 】2810 | |
| 【WGK Germany 】2 | |
| 【RTECS 】GV6735000 | |
| 【危险等级】6.1(b) | |
| 【包装类别】III | |
| 【海关编码】29162090 | |
| 制备方法 | |
| 【方法一】由环己基丙酸和烯丙酸在苯存在情况下直接酯化而成。 | |
| 【方法二】将烯丙醇和环己基丙酸溶解于苯中，在硫酸的存在下直接酯化而得成品。 | |
| 【方法三】将环己基丙酸和烯丙醇溶于苯中。在硫酸存在下酯化。 | |
| 上下游产品信息 | |
| 【上游原料】丙烯醇-->醇溶-->3-环己基丙酸 | |
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