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| 基本信息 | |
| 【中文】 番茄红素 |
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| 【英文名称】 2,6,10,14,19,23,27,31-OCTAMETHYL-DOTRIACONTA-2,6,8,10,12,14,16,18,20,22,24,26,30-TRIDECAENE 4,4-CAROTENE CAROTENE JARCOPENE(TM) LYCOPENE LYCOSOURCE PSI,PSI-CAROTENE Y,Y-CAROTENE E 160d lycopene from tomato CI 75125 LYCOPENE FROM TOMATO 90% FOOD GRADE Lycopin (6E,8E,10E,12E,14E,16E,18E,20E,22E,24E,26E)-2,6,10,14,19,23,27,31-octamethyldotriaconta-2,6,8,10,12,14,16,18,20,22,24,26,30-tridecaene LYCOPENE SNAP-N-SHOOT 0.1mg/mL(P) LYCOPENE10CWD LYCOPENE(SYNTHETIC) FORMULATEDLYCOPENE LYCOVIT TRANS-LYCOPENE |
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| 【CAS】 502-65-8 |
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| 【中文名称】 番茄红素 茄红素 ψ,ψ-胡萝卜素 西红柿红素 蕃茄红素 番茄紅素 |
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| 【EINECS 编号】 207-949-1 |
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| 【分子式】 C40H56 |
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| 【MDL 编号】 MFCD00017350 |
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| 【分子量】 536.87 |
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| 【MOL 文件】 502-65-8.mol |
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| 物理化学性质 | |
| 【外观性状】属胡萝卜素之一。针状深红色晶体(从二硫化碳和乙醇的混合液析出者)。熔点174℃。可燃。易溶于二硫化碳(1g/50m1)、沸腾乙醚(1g/3L)、正己烷(1g/14 L，0℃)。溶于氯仿和苯。微溶于乙醇和甲醇。不溶于水。在植物体中较稳定，制成的纯品易氧化，可吸收氧达30%(最后达41%)。成熟的番茄中含量特多(0.02g/kg)。尚存在于灯笼大红辣椒、蔷薇果、君影草果实、柿子、南瓜的果肉、葡萄柚的果实以及红色细菌之一Shicystis等中。 | |
| 【熔点 】172-173°C | |
| 【储存条件 】−70°C | |
| 应用领域 | |
| 【用途一】用于食品、药品、化妆品着色 | |
| 【用途二】食用红色色素。用于番茄汁制品。 | |
| 【用途三】用于防治前列腺癌、乳腺癌及消化道癌等病症，并可降低皮肤癌、膀 胱癌的发病率，同时还可强身健体，达到美容功效 | |
| 【用途四】用于防治前列腺癌、乳腺癌及消化道癌等病症，并可降低皮肤癌、膀 胱癌的发病率，同时还可强身健体，达到美容功效。 | |
| 安全数据 | |
| 【WGK Germany 】3 | |
| 【F 】8-10-23 | |
| 【海关编码】32030019 | |
| 制备方法 | |
| 【方法一】一般由天然植物番茄(Lycoper-sicon solanaceae lanaceae)与胡萝卜素混合在一起时，用含1%乙醇的苯溶解分离。如为石油醚溶液，可由氧化镁吸附而得。也可用油脂浸提而得。 | |
| 上下游产品信息 | |
| 【上游原料】氧化镁 | |
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