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| 基本信息 | |
| 【中文】 辛酸 |
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| 【英文名称】 C8 C8:0 ACID C8 ACID CAPRYLIC ACID CARBOXYLIC ACID C8 FEMA 2799 N-CAPRYLIC ACID N-OCTANOIC ACID N-OCTOIC ACID N-OCTYLIC ACID OCTANOIC ACID OCTIC ACID OCTOIC ACID OCTYLIC ACID RARECHEM AL BO 0185 1-Heptanecarboxylic acid 1-heptanecarboxylicacid 1-octanoic acid acidecaprylique acideoctanoique |
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| 【CAS】 124-07-2 |
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| 【中文名称】 正辛酸 正辛酸锂 辛酸 羊脂酸 正辛酸(羊脂酸) 辛酸, 98+% |
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| 【EINECS 编号】 204-677-5 |
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| 【分子式】 C8H16O2 |
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| 【MDL 编号】 MFCD00004429 |
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| 【分子量】 144.21 |
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| 【MOL 文件】 124-07-2.mol |
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| 常见问题列表 | |
| 【简介】辛酸是一种中链脂肪酸。在它的链里有8个碳，因此也被称为正辛酸。辛酸被认为是一种必需脂肪酸，是人体适当功能必不可少的。缺乏它会导致记忆力或注意力集中问题。 | |
| 【应用】辛酸为羧酸类有机物，主要用于制造染料、药物、香料等，该品是GB 2760-86规定允许使用的食用香料。还用作杀虫剂、防霉剂、防锈剂、缓蚀剂、发泡剂、消泡剂等。 | |
| 【应用】辛酸俗名羊脂酸，无色透明油状液体，，用于制染料、药物、香料、增塑剂、润滑剂等，也可用作防腐剂、杀菌剂等，由椰子油皂化后再酸化和分馏制得。 | |
| 【食品添加剂最大允许使用量最大允许残留量标准】 ▼ ▲ 添加剂中文名称 允许使用该种添加剂的食品中文名称 添加剂功能 最大允许使用量（g/kg） 最大允许残留量（g/kg） 辛酸 食品 食品用香料 用于配制香精的各香料成分不得超过在GB 2760中的最大允许使用量和最大允许残留量 | |
| 物理化学性质 | |
| 【外观性质】无色油状液体或结晶，有不愉快的气味。 | |
| 【溶解性】微溶于水，溶于多数有机溶剂。 | |
| 【熔点 】16 °C | |
| 【沸点 】237 °C(lit.) | |
| 【密度 】0.91 g/mL at 25 °C(lit.) | |
| 【蒸气密度】5 (vs air) | |
| 【蒸气压】1 mm Hg ( 78 °C) | |
| 【FEMA 】2799 | |
| 【折射率 】n 20/D 1.428(lit.) | |
| 【闪点 】>230 °F | |
| 【水溶解性 】0.68 g/L (20 ºC) | |
| 【Merck 】14,1765 | |
| 【BRN 】1747180 | |
| 应用领域 | |
| 【用途一】用于有机合成及制药工业 | |
| 【用途二】用于染料、香料、医药的合成，制备杀虫剂、杀菌剂、增塑剂等 | |
| 【用途三】GB 2760-96规定为允许使用的食用香料；消泡剂。美国ECFR§170.3(O)(2)]准用作干酪包的防腐剂。 | |
| 【用途四】用于制造染料、药物、香料等，该品是GB 2760-86规定允许使用的食用香料。还用作杀虫剂、防霉剂、防锈剂、缓蚀剂、发泡剂、消泡剂等。 | |
| 【用途五】气相色谱分析标准。防腐剂。杀菌剂。香料、染料、增塑剂、润滑剂的制造。 | |
| 安全数据 | |
| 【危险品标志 】C,Xi | |
| 【危险类别码 】R34 | |
| 【安全说明 】S26-S36/39-S45-S36/37/39-S25 | |
| 【危险品运输编号 】UN 3265 8/PG 3 | |
| 【WGK Germany 】1 | |
| 【RTECS 】RH0175000 | |
| 【Hazard Note 】Irritant | |
| 【危险等级】8 | |
| 【包装类别】III | |
| 【海关编码】29159000 | |
| 制备方法 | |
| 【方法一】用挥发性脂肪酸分馏法从椰子油中提取而得。由正辛醇氧化而得。 | |
| 【方法二】天然品存在于肉豆蔻、柠檬草、苹果、椰子油、葡萄酒、酒花等中，用挥发性脂肪酸分馏法从椰子油中提取可获得辛酸，工业上生产辛酸是采用辛醛为原料，在实验室制备时采用正己基丙二酸加热放出二氧化碳，减压至4-6.65kPa使反应完全。最后将反应产物减压蒸馏，收集127-129℃（2.13kPa）馏分即为辛酸。收率80-85%。由1-辛烯和过醋酸反应可制得辛酸。此外还有正辛醇氧化脱氢法。 | |
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