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| 基本信息 | |
| 【中文】 3-苯基环氧乙烷甲酸乙酯 |
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| 【英文名称】 3-PHENYLGLYCIDIC ACID ETHYL ESTER 3-PHENYLOXIRANECARBOXYLIC ACID ETHYL ESTER ETHYL 3-PHENYLGLYCIDATE ETHYL A B-EPOXYHYDROCINNAMATE ETHYL PHENYLGLYCIDATE FEMA 2454 GLYCIDIC ACID, 3-PHENYL:ETHYL ESTER 3-phenyl-glycidicaciethylester 3-phenyl-oxiranecarboxylicaciethylester Ethyl 2,3-epoxy-3-phenylpropionate Ethyl 3-phenyl-2-oxiranecarboxylate Ethyl alpha,beta-epoxy-alpha-phenylpropionate Ethyl alpha,beta-epoxyhydrocinnamate ethyl2,3-epoxy-3-phenylpropionate ethyl3-phenylglycidate,mixtureofcisandtrans ethyl3-phenyloxirane ethyl3-phenyloxirane-2- ethyl3-phenyloxirane-2-carboxylate ethyl3-phenyloxiranecarboxylate ethylalpha,beta-epoxy-alpha-phenylpropionate |
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| 【CAS】 121-39-1 |
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| 【中文名称】 3-苯基环氧乙烷甲酸乙酯 3-苯基-2,3-环氧丙酸乙酯 3-苯基-缩水甘油酸乙酯 3-苯基缩水甘油酸乙酯,CIS +TRANS 3-苯基缩水甘油酸乙酯, CIS + TRANS, 90+% 苯代环氧丙酸乙酯 苯基缩水甘油酸乙酯 3-苯基环氧乙烷甲酸乙酯, CIS + TRANS, 90+% |
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| 【EINECS 编号】 204-467-3 |
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| 【分子式】 C11H12O3 |
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| 【MDL 编号】 MFCD00005123 |
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| 【分子量】 192.21 |
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| 【MOL 文件】 121-39-1.mol |
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| 【所属类别】 食品添加剂: 食用香料（增香剂）: 天然等同香料和人造香料 |
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| 物理化学性质 | |
| 【外观性状】无色至微黄色液体，具有强烈的草莓似香味和草莓酱似滋味。沸点228℃。混溶于乙醇、乙醚、氯仿和非挥发性油，几不溶于水，不溶于丙二醇和甘油。 | |
| 【沸点 】96 °C0.5 mm Hg(lit.) | |
| 【密度 】1.102 g/mL at 25 °C(lit.) | |
| 【FEMA 】2454 | |
| 【折射率 】n 20/D 1.518(lit.) | |
| 【闪点 】>230 °F | |
| 【储存条件 】0-6°C | |
| 【敏感性 】Moisture Sensitive | |
| 应用领域 | |
| 【用途一】GB 2760—1996允许使用的食用香料。主要用于配制草莓，樱桃之类浆果型香精。 | |
| 【参考质量标准】FCC，1997 ▼ ▲ 含量 ≥98.0% 折射率(n D 20) 1.514～1.521 相对密度(d 25 25) 1.120～1.125 醇中溶解度(OT-43) 1m1溶于6mL，70%乙醇，或1mL80%乙醇，仍透明 酸值(OT-4) ≤3 | |
| 安全数据 | |
| 【危险品标志 】Xi | |
| 【危险类别码 】R36/37/38 | |
| 【安全说明 】S23-S24/25 | |
| 【WGK Germany 】2 | |
| 【RTECS 】MB4970000 | |
| 【海关编码】29189990 | |
| 制备方法 | |
| 【方法一】由苯甲醛和一氯乙酸乙酯在碱性缩聚剂存在下反应而得。在银盐催化下由苯环氧丙酸与碘乙烷反应而得。 | |
| 上下游产品信息 | |
| 【上游原料】乙醇-->醋酸-->钠-->甲苯-->三乙胺-->苯甲醛-->甲酸乙酯-->氯乙酸乙酯-->丙酸-->碘乙烷-->蒽醌-2-磺酸钠 | |
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