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| 基本信息 | |
| 【中文】 正己酸乙酯 |
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| 【英文名称】 CAPROIC ACID ETHYL ESTER CAPRONIC ETHER ETHYL CAPROATE ETHYL HEXANOATE ETHYL HEXOATE ETHYL N-CAPROATE ETHYL N-HEXANOATE FEMA 2439 HEXANOIC ACID ETHYL ESTER N-CAPROIC ACID ETHYL ESTER RARECHEM AL BI 0164 Acetic acid, butyl-, ethyl ester Ethyl butyl acetate Ethyl ester of hexanoic acid Ethylcapronate ethyl caproate (ethyl hexanoate) Ethyl haxanoate ETHYL HEXANOATE 98+% NATURAL FCC ETHYL CAPROATE (ETHYL HEXANOATE), 99+% ETHYL HEXANOATE 98+% FCC |
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| 【CAS】 123-66-0 |
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| 【中文名称】 己酸乙酯 正己酸乙酯 乙基己酸 乙基丁基乙酸 Α-乙基己酸 3-庚烷甲酸 |
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| 【EINECS 编号】 204-640-3 |
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| 【分子式】 C8H16O2 |
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| 【MDL 编号】 MFCD00009511 |
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| 【分子量】 144.21 |
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| 【MOL 文件】 123-66-0.mol |
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| 【所属类别二】 饲料添加剂: 诱食剂和增香剂 |
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| 【所属类别三】 食品添加剂: 食品香料 |
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| 【所属类别一】 食品添加剂: 食用香料（增香剂）: 天然等同香料和人造香料 |
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| 物理化学性质 | |
| 【外观性质】无色液体，有香气。 | |
| 【溶解性】溶于多数有机溶剂。 | |
| 【熔点 】-67°C | |
| 【沸点 】168 °C(lit.) | |
| 【密度 】0.871 g/mL at 20 °C(lit.) | |
| 【蒸气密度】5 (vs air) | |
| 【FEMA 】2439 | |
| 【折射率 】n 20/D 1.407 | |
| 【闪点 】121 °F | |
| 【储存条件 】Flammables area | |
| 【水溶解性 】INSOLUBLE | |
| 【Merck 】14,3777 | |
| 应用领域 | |
| 【用途一】主要用于有机合成，配制食品用香精，用于烟草及酒类调香等 | |
| 【用途二】用于香料及有机合成 | |
| 【用途三】己酸乙酯是我国规定允许使用的食用香料，常用于调制香蕉、苹果、菠萝等果香型食用香精和白兰地、白酒等酒用香精，用量按正常生产需要，一般在口香糖中32mg/kg；冷饮中18mg/kg；糖果和焙烤食品中12mg/kg；软饮料中7mg/kg。 | |
| 【用途四】GB 2760—96规定为允许使用的食用香料。主要用于配制苹果，香蕉、菠萝和朗姆酒等型香精。 | |
| 【用途五】乳酸乙酯是我国规定允许使用的食用香料，常用于调制香蕉、苹果、菠萝等果香型食用香精和白兰地、白酒等酒用香精。用量按正常生产需要，一般在口香糖中32mg/kg、冷饮中18 mg/kg、糖果和焙烤食品中12 mg/kg、软饮料中7 mg/kg。 | |
| 【用途六】适宜用作调配果香花香型香精中的头香香韵。可与脂肪族醛类香料同用于苔香型中。量用于玫瑰型中可获得好的香气修饰效果。常用于苹果、梨、香蕉、凤梨、白兰地、白酒等食用香精。 | |
| 【用途七】该品用作溶剂、有机合成中间体和香料。具有曲香、菠萝香型的香气，用于配制食用、烟草香精以及用于曲酒调香。 | |
| 【参考质量标准二】GB8315—87 ▼ ▲ 含量/% ≥98.0 折射率n D 20 1.406 ~1.409 酸值 ≤1.0 溶解度(25"C) 1mL试样溶于2mL70%(体积分数)乙醇 相对密度d 25 25 0.867~0.871 重金属(以Pb计)/% ≤0.001 砷(以As计)/% ≤0.0003 色状 色泽不超过5号色标 香气 似菠萝果香和酒香 | |
| 【参考质量标准三】GB 8315—87(强制性国标) ▼ ▲ 含酯量 ≥98% 折射率(n D 20) 1.4040～1.4090 相对密度(d 25 25) 0.867～0.871 酸值(以mgKOH/g计)(OT-4) ≤1．O 溶解度(25℃)(OT-43) 1ml样品全溶于2mI。70%乙醇中 砷(GT-3) ≤0.0003% 重金属(GT-16) ≤0.001% | |
| 【参考质量标准一】GB 8315—1987 ▼ ▲ 含量/% ≥98.0 折射率n D 20 1.406~1.409 酸值 ≤1.0 溶解度(25℃) 1mL试样溶于2mL70%(体积分数)乙醇 相对密度d 25 25 0.867~0.871 重金属(以Pb计)/% ≤0.001 砷(以As计)/% ≤0.0003 色状 色泽不超过5号色标 香气 似菠萝果香和孟番 | |
| 安全数据 | |
| 【危险品标志 】Xi | |
| 【危险类别码 】R10-R36/37/38 | |
| 【安全说明 】S16-S26-S36 | |
| 【危险品运输编号 】UN 3272 3/PG 3 | |
| 【WGK Germany 】1 | |
| 【RTECS 】MO7735000 | |
| 【危险等级】3 | |
| 【包装类别】III | |
| 【海关编码】29159000 | |
| 制备方法 | |
| 【方法一】由正己酸和无水乙醇在浓硫酸或盐酸存在下加热酯化后蒸馏而得。 | |
| 【方法二】己酸乙酯天然存在于菠萝等水果中，工业上由己酸与乙醇在硫酸催化下酯化而得。先后将12L无水乙醇、21kg丁酸和230mL浓硫酸加入反应釜中，加热回流反应12h。冷却后用水洗，然后用15%的Na2CO3溶液中和，再用水洗至中性。加入1kg无水氯化钙和1kg无水碳酸钠干燥，过滤后减压蒸馏，收集55-60℃（133-266Pa,即10-20mmHg）的馏分，即为己酸乙酯。可用氯化钙代替硫酸，用量为己酸的50%（质量），回流酯化10h；还可用浓硫酸代替硫酸催化。 | |
| 【方法三】己酸乙酯天然存在于菠萝等水果中，工业上由己酸与乙醇在硫酸催化下酯化而得。先后将12L无水乙醇、21kg丁酸和230mL浓硫酸加入反应釜中，加热回流反应12h。冷却后用水洗，然后用15%的Na2CO3溶液中和，再用水洗至中性。加入1kg无水氯化钙和1kg无水碳酸钠干燥，过滤后减压蒸馏，收集55~60℃[10~20mmHg (1mmHg=133.322Pa)]的馏分，即为己酸乙酯。可用氯化钙代替硫酸，用量为己酸的50%0(质量)，回流酯化10h；还可用浓盐酸代替硫酸催化。CH3(CH2)4COOH+C2H5OH[H2SO4]→CH3(CH2)4COOC2H5+H2O | |
| 【方法四】正己酸与乙醇在硫酸存在下进行酯化反应，再经中和、水洗、分馏得成品。正己酸可用仲辛醇由硝酸氧化制得。 | |
| 上下游产品信息 | |
| 【上游原料】乙醇-->碳酸钠-->氯化钙-->蒽醌-->己酸 | |
| 【下游产品】(±)顺式二氯菊酸-->3,3-二甲基-4,6,6,6-四氯己酸乙酯 | |
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