常用CAS信息

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5166-53-0

时间:2020-09-28   访问量:1033
基本信息
【中文】

5-甲基-3-己烯-2-酮
【英文名称】

5-METHYL-3-HEXEN-2-ONE
5-METHYLHEX-3-EN-2-ONE
FEMA 3409
(3E)-5-Methyl-3-hexen-2-one
2-Oxo-5-methylhex-3-ene
3-Hexen-2-one, 5-Me
5-methyl-3-hexen-2-on
5-METHYL-3-HEXEN-2-ONE, TECH., 80%
3-Hexen-2-one, 5-methyl-
3-HEXAN-2-ONE,5-METHYL
【CAS】

5166-53-0
【中文名称】

5-甲基-3-己烯-2-酮
5-甲基-3-庚烯-2-酮
【EINECS 编号】

225-950-5
【分子式】

C7H12O
【MDL 编号】

MFCD00012166
【分子量】

112.17
【MOL 文件】

5166-53-0.mol
【所属类别】

食品添加剂: 食用香料(增香剂): 天然等同香料和人造香
物理化学性质
【外观性状】无色至淡黄色液体。沸点77.5℃(6666Pa)。相对密度(d422)0.8407,折射率(nD22)1.4395。天然品存在于炒榛子等中。
【沸点 】157°C
【密度 】0.85 g/mL at 25 °C(lit.)
【FEMA 】3409
【折射率 】n 20/D 1.44(lit.)
【闪点 】118 °F
应用领域
【用途一】GB 2760--1996规定为允许使用的食用香料。
安全数据
【危险品标志 】Xn
【危险类别码 】R10-R20/21/22
【安全说明 】S16-S27-S36/37/39-S45
【危险品运输编号 】UN 1992 3/PG 3
【WGK Germany 】3
【RTECS 】MP8750000
【危险等级】3
【包装类别】III
制备方法
【方法一】由丙酮和异丁醛在碱性条件下缩合而成。
上下游产品信息
【上游原料】异丁醛
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