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| 基本信息 | |
| 【中文】 丁酸叶醇酯 |
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| 【英文名称】 3,7-DIMETHYL-2,6-OCTADIEN-1-YL N-BUTYRATE 3,7-DIMETHYLOCTA-2(TRANS), 6-DIENYL BUTANOATE FEMA 2512 GERANYL BUTYRATE GERANYL N-BUTYRATE TRANS-3,7-DIMETHYL-2,6-OCTADIEN-1-YL BUTANOATE TRANS-3,7-DIMETHYL-2,6-OCTADIEN-1-YL BUTYRATE (2E)-3,7-Dimethyl-2,6-octadienyl butyrate 3,7-dimethyl-2,6-octadienylester,(E)- 3,7-dimethyl-2,6-octadienylester,(e)-butanoicaci 3,7-dimethyl-2,6-octadienylester,(E)-Butanoicacid 3,7-dimethyl-2,6-octadienylester,(e)-butyricaci ag76 Butanoic acid, 3,7-dimethyl-2,6-octadienyl ester, (E)- Butyric acid, 3,7-dimethyl-2,6-octadienyl ester, (E)- butyricacidgeranylester Geraniol butyrate geraniolbutyrate Geranyl butanoate geranylbutanoate |
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| 【CAS】 106-29-6 |
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| 【中文名称】 (E)-丁酸-3,7-二甲基-2,6-辛二烯酯 3,7-二甲基-2,6-辛二烯-1-丁酸酯 丁酸香叶酯 酪酸香叶酯 拢牛儿醇丁酸酯 丁酸叶醇酯 丁酸牻牛儿酯 牻牛儿醇丁酸酯 香叶醇丁酸酯 丁酸反-3,7-二甲基-2,6-辛二烯酯 丁酸香葉[草]酯 |
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| 【EINECS 编号】 203-381-3 |
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| 【分子式】 C14H24O2 |
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| 【MDL 编号】 MFCD00036538 |
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| 【分子量】 224.34 |
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| 【MOL 文件】 106-29-6.mol |
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| 【所属类别】 食品添加剂: 食用香料（增香剂）: 天然等同香料和人造香 |
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| 物理化学性质 | |
| 【外观性状】无色液体。沸点289℃，151℃（2.4kPa），142-143℃（1.73kPa），相对密度0.9008（17/4℃），折光率1.4550。溶于醇、醚及多数油类，几乎不溶于水和甘油。 | |
| 【沸点 】151-153 °C18 mm Hg(lit.) | |
| 【密度 】0.896 g/mL at 25 °C(lit.) | |
| 【FEMA 】2512 | |
| 【折射率 】n 20/D 1.461(lit.) | |
| 【闪点 】>230 °F | |
| 应用领域 | |
| 【用途一】用作食品和化妆品香精 | |
| 【用途二】常用于红玫瑰、牡丹、金合欢、紫丁香、铃兰、甜豆花、薰衣草型香精和配制香叶油中。柑橘型中用之亦好。也常用于唇膏香精中。用于苹果、樱桃、桃子、杏子、凤梨、草莓、浆果等食用香精中，与香紫苏油共用可形成愉快的生梨香精主体。 | |
| 【用途三】GB 2760—96规定为允许使用的食用香料。主要用于配制苹果、梨、菠萝等型香精，亦为配制薰衣草、香茅、玫瑰等型香精的协调剂。 | |
| 【用途四】该品具有玫瑰香气，又具有果实，香蕉和葡萄的香味，香调较乙酸香叶酯为佳（异丁酸香叶酯较丁酸香叶酯的香调更为优雅、稳和）。广泛用于调配食品香料、口红用化妆品香料，特别适用于调配用于调配香柠檬，薰衣草，蔷薇，依兰依兰，橙花等香料。在食品香料调配中，常用于调制杏、香焦、葡萄、柠檬、桃菜姆、酒等。 | |
| 【参考质量标准】FCC，1996；及FAO/WHO，1997 ▼ ▲ 总酯含量(以C14H24O2计) ≥92.0% 折射率(n D 20) 1.455～1.462 相对密度(d 25 25) 0.889～0.904 醇中溶解度(OT-43) 1 ml样品溶于6 Ml80%乙醇 酸值(OT-4) ≤1.0 | |
| 安全数据 | |
| 【危险品标志 】Xi | |
| 【危险类别码 】R36/37/38 | |
| 【安全说明 】S26-S36 | |
| 【WGK Germany 】2 | |
| 【RTECS 】ES9990000 | |
| 制备方法 | |
| 【方法一】由香叶醇和丁酸酐在樟脑、硫黄存在下酯化而成。 | |
| 【方法二】丁酸香叶酯存在于香叶油中。人工合成时，将香叶醇与无水丁酸在催化剂樟脑磺酸的存在下，加热酯化制得。也可将香叶醇与丁酰氯冷却，加入吡啶，然后在水浴上加热2h即得。 | |
| 上下游产品信息 | |
| 【上游原料】硫磺-->正丁酰氯-->香叶醇-->丁酸酐-->香叶油-->左旋樟脑磺酸 | |
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