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| 基本信息 | |
| 【中文】 2-巯基丙酸乙酯 |
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| 【英文名称】 2-MERCAPTOPROPIONIC ACID ETHYL ESTER ETHYL 2-MERCAPTOPROPIONATE ETHYL THIOLACTATE FEMA 3279 THIOLATE 2-mercapto-propanoicaciethylester Ethyl 2-sulfanylpropanoate Ethyl 2-thiolpropanoate mercaptopropionicacidethylester Propanoic acid, 2-mercapto-, ethyl ester Propanoicacid,2-mercapto-,ethylester Propionic acid, 2-mercapto-, ethyl ester Ethyl thiolactate~2-Mercaptopropionic acid ethyl ester ETHYL 2-MERCAPTOPROPIONATE 95+% 2-MERCAPTOPROPIONIC ACID ETHYL ESTER 97+% ethylmercaptopropionate,ethyl-2-mercaptopropionate Ethyl 2-mercaptopropanoate |
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| 【CAS】 19788-49-9 |
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| 【中文名称】 2-巯基丙酸乙酯 |
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| 【EINECS 编号】 243-314-5 |
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| 【分子式】 C5H10O2S |
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| 【MDL 编号】 MFCD00040233 |
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| 【分子量】 134.2 |
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| 【MOL 文件】 19788-49-9.mol |
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| 【所属类别】 食品添加剂: 食用香料（增香剂）: 天然等同香料和人造香 |
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| 物理化学性质 | |
| 【沸点 】40-41 °C1 mm Hg(lit.) | |
| 【密度 】1.031 g/mL at 25 °C(lit.) | |
| 【FEMA 】3279 | |
| 【折射率 】n 20/D 1.449(lit.) | |
| 【闪点 】137 °F | |
| 【BRN 】1071465 | |
| 应用领域 | |
| 【用途一】食品用香料。 | |
| 【参考质量标准】FAO/WHO。1999 ▼ ▲ 含量(GT-10-4) ≥99% | |
| 安全数据 | |
| 【危险类别码 】R20/21/22 | |
| 【安全说明 】S16-S23-S36/37/39 | |
| 【危险品运输编号 】UN 1993 3/PG 3 | |
| 【WGK Germany 】3 | |
| 【危险等级】6.1 | |
| 【包装类别】III | |
| 【海关编码】29309090 | |
| 常见问题列表 | |
| 【毒性】GRAS(FEMA)。 | |
| 【使用限量】FEMA(mg/kg)：饮料、冷饮，0.1；糖果1.2；焙烤制品1.5；薄衙油10.0；果冻油脂0.2；其他0.01。 | |
| 【食品添加剂最大允许使用量最大允许残留量标准】 ▼ ▲ 添加剂中文名称 允许使用该种添加剂的食品中文名称 添加剂功能 最大允许使用量（g/kg） 最大允许残留量（g/kg） 2-巯基丙酸乙酯 食品 食品用香料 用于配制香精的各香料成分不得超过在GB 2760中的最大允许使用量和最大允许残留量 | |
| 图谱信息 | |
| 【图谱信息】2-巯基丙酸乙酯(19788-49-9)质谱(MS)2-巯基丙酸乙酯(19788-49-9)红外图谱(IR1)2-巯基丙酸乙酯(19788-49-9)核磁图(13CNMR)2-巯基丙酸乙酯(19788-49-9)核磁图(1HNMR) | |
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