基本信息 | |
【中文】 乙酰丙酸丁酯 |
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【英文名称】 4-KETO-N-VALERIC ACID N-BUTYL ESTER 4-OXO-N-VALERIC ACID N-BUTYL ESTER 4-Oxo-pentanoic acid butyl ester BUTYL 4-OXOVALERATE BUTYL LEVULINATE FEMA 2207 FEMA 22073 LEVULINIC ACID N-BUTYL ESTER NBL N-BUTYL LEVULINATE PENTANOIC ACID, 4-OXO-, BUTYL ESTER 4-Ketopentanoic acid butyl ester 4-ketopentanoicacidbutylester 4-oxo-pentanoicacibutylester Butyl 4-oxopentanoate Butyl laevulinate butyl4-oxopentanoate butyllaevulinate Levulinic acid, butyl ester levulinicacid,butylester |
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【CAS】 2052-15-5 |
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【中文名称】 乙酰丙酸丁酯 4-氧代戊酸丁酯 4-酮戊酸丁酯 |
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【EINECS 编号】 218-143-4 |
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【分子式】 C9H16O3 |
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【MDL 编号】 MFCD00009449 |
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【分子量】 172.22 |
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【MOL 文件】 2052-15-5.mol |
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【所属类别】 食品添加剂: 食用香料(增香剂): 天然等同香料和人造香 |
物理化学性质 | |
【外观性状】无色或稻草黄色液体。呈甜的略有刺鼻似焦糖香气及淡粟香;有略甜的焦糖和草药的苦味。沸点238℃。微溶于水,溶于油脂、乙醇、乙醚、氯仿及其他有机溶剂。 | |
【沸点 】106-108 °C5.5 mm Hg(lit.) | |
【密度 】0.974 g/mL at 25 °C(lit.) | |
【FEMA 】2207 | |
【折射率 】n 20/D 1.427(lit.) | |
【闪点 】197 °F |
应用领域 | |
【用途一】食品用香料。 | |
【参考质量标准】FAO/WHO,1999 ▼ ▲ 含量(GT-10-4) ≥97% 折射率(n D 20) 1.423~1.433 相对密度(d 25 25) 0.967~0.977 |
安全数据 | |
【危险品标志 】Xi | |
【安全说明 】S24/25 | |
【WGK Germany 】2 | |
【RTECS 】OI1695000 | |
【Hazard Note 】Irritant | |
【海关编码】29183000 |
制备方法 | |
【方法一】由乙酰丙酸与正丁醇在HCl存在下酯化而得。 |
上下游产品信息 | |
【上游原料】正丁醇-->乙酰丙酸 |