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| 基本信息 | |
| 【中文】 己酸戊酯 |
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| 【英文名称】 AMYL CAPROATE AMYL HEXANOATE FEMA 2074 HEXANOIC ACID AMYL ESTER HEXANOIC ACID PENTYL ESTER N-AMYL CAPROATE N-AMYL HEXANOATE N-CAPROIC ACID N-AMYL ESTER PENTYL HEXANOATE Amyl capronate Amyl hexoate amylcapronate n-Amyl n-hexanoate n-Amyln-caproate Pentyl caproate Pentyl ester hexanoic acid pentylcaproate N-AMYL HEXANOATE 98+% n-Pentyl caproate n-Pentyl hexanoate |
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| 【CAS】 540-07-8 |
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| 【中文名称】 己酸戊酯 正己酸正戊酯 己酸正戊酯 |
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| 【EINECS 编号】 208-732-4 |
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| 【分子式】 C11H22O2 |
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| 【MDL 编号】 MFCD00027281 |
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| 【分子量】 186.29 |
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| 【MOL 文件】 540-07-8.mol |
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| 【所属类别】 食品添加剂: 食用香料（增香剂）: 天然等同香料和人造香 |
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| 物理化学性质 | |
| 【外观性状】无色液体，呈香蕉和菠萝似香气。熔点-47℃，沸点226℃。溶于乙醇、丙二醇和非挥发性油，不溶于甘油和水。 | |
| 【沸点 】226 °C(lit.) | |
| 【密度 】0.858 g/mL at 25 °C(lit.) | |
| 【FEMA 】2074 | |
| 【折射率 】n 20/D 1.42(lit.) | |
| 【闪点 】195 °F | |
| 【Merck 】605 | |
| 应用领域 | |
| 【用途一】GB 2760--1996规定为允许使用的食品用香料。 | |
| 【参考质量标准】FAO/WHO，1997 ▼ ▲ 含量(GT-10-4) ≥98.0% 折射率(n D 20) 1.418～1.422 相对密度(d 25 25) 0.858~0.863 醇中溶解度(GT-43) lml溶于lmI80%乙醇 | |
| 安全数据 | |
| 【WGK Germany 】2 | |
| 【RTECS 】MO8421700 | |
| 【海关编码】38220090 | |
| 制备方法 | |
| 【方法一】由己酸和戊醇在苯溶液中用甲苯磺酸催化酯化而成。 | |
| 上下游产品信息 | |
| 【上游原料】对甲苯磺酸-->己酸-->戊醇 | |
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