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| 基本信息 | |
| 【中文】 丙酸-2-丙烯酯 |
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| 【英文名称】 2-PROPENYL PROPANOATE ALLYL PROPANOATE ALLYL PROPIONATE FEMA 2040 Allyl n-propionate C2H5C(O)OCH2CH=CH2 Propanoicacid,2-propenylester propanoicacidprop-2-enylester Propionic acid, allyl ester propionicacidallylester ALLYL PROPIONATE 99+% Propionic acid 2-propenyl ester |
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| 【CAS】 2408-20-0 |
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| 【中文名称】 丙酸烯丙酯 丙酸-2-丙烯酯 |
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| 【EINECS 编号】 219-307-8 |
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| 【分子式】 C6H10O2 |
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| 【MDL 编号】 MFCD00048609 |
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| 【分子量】 114.14 |
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| 【MOL 文件】 2408-20-0.mol |
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| 【所属类别】 食品添加剂: 食用香料（增香剂）: 天然等同香料和人造香 |
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| 物理化学性质 | |
| 【外观性状】无色液体，呈鲜明的酸苹果及杏子似香气。沸点122～123℃。 | |
| 【沸点 】123-125 °C(lit.) | |
| 【密度 】0.913 g/mL at 25 °C(lit.) | |
| 【FEMA 】2040 | |
| 【折射率 】n 20/D 1.41(lit.) | |
| 【闪点 】77 °F | |
| 应用领域 | |
| 【用途一】GB 2760 1996规定为暂时允许使用的食品用香料。 | |
| 【参考质量标准】FAO/WHO，1997 ▼ ▲ 折射率(n D 20) 1.4105 相对密度(d 20 20) 0.914 | |
| 安全数据 | |
| 【危险品标志 】Xi | |
| 【危险类别码 】R10-R36/37/38 | |
| 【安全说明 】S16-S26-S36 | |
| 【危险品运输编号 】UN 3272 3/PG 3 | |
| 【WGK Germany 】3 | |
| 制备方法 | |
| 【方法一】由丙酸和烯丙醇在苯溶液中在浓硫酸或对甲苯磺酸存在下直接酯化而成。 | |
| 上下游产品信息 | |
| 【上游原料】对甲苯磺酸-->丙烯醇 | |
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