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| 基本信息 | |
| 【中文】 辛酸异戊酯 |
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| 【英文名称】 3-METHYLBUTYL OCTANOATE FEMA 2080 ISOAMYL CAPRYLATE ISOAMYL N-OCTANOATE ISOAMYL OCTANOATE ISOPENTYL N-OCTANOATE ISOPENTYL OCTANOATE N-CAPRYLIC ACID ISOAMYL ESTER N-OCTANOIC ACID ISOAMYL ESTER Octanoic acid, isoamyl ester Octanoic acid, isopentyl ester Octanoicacid,3-methylbutylester octanoicacid,isopentylester ISOAMYL OCTANOATE 98+% NATURAL ISOAMYL OCTANOATE 98+% FCC Isopentyl caprylate ISOAMYLCAPRYLAT Isopentyloctanoat ISOAMYL CAPRYLATE FCC ISOAMYL CAPRYLATE, NATURAL |
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| 【CAS】 2035-99-6 |
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| 【中文名称】 辛酸3-甲基丁酯 辛酸异戊酯 |
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| 【EINECS 编号】 218-004-8 |
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| 【分子式】 C13H26O2 |
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| 【MDL 编号】 MFCD00048917 |
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| 【分子量】 214.34 |
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| 【MOL 文件】 2035-99-6.mol |
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| 【所属类别】 食品添加剂: 食用香料（增香剂）: 天然等同香料和人造香 |
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| 物理化学性质 | |
| 【外观性状】无色液体。呈水果香味，稀释后呈白兰地似酒香。沸点267～268℃或136℃(1.3kPa)，闪点104℃。微溶于丙二醇，不溶于甘油和水。溶于乙醇。天然品存在于香蕉、干酪、白兰地、朗姆酒、苹果酒、雪梨酒、白葡萄酒、苹果白兰地等中。 | |
| 【沸点 】267-268 °C | |
| 【密度 】0.861 g/mL at 25 °C(lit.) | |
| 【FEMA 】2080 | |
| 【折射率 】n 20/D 1.426(lit.) | |
| 【闪点 】>230 °F | |
| 应用领域 | |
| 【用途一】GB 2760-1996规定为允许使用的食品用香料。用于配制各种水果型香精及朗姆酒、白兰地等酒用香精。 | |
| 【参考质量标准】FAO/WHO，1997 ▼ ▲ 含量(GT-10-4) ≥98.0% 酸值(OT-4) ≤1.0 折射率(n D 20) 1.425～1.429 相对密度(d 25 25) 0.855～0.861 醇中溶解度(OT-43) 1ml溶于7mL 80%乙醇 | |
| 安全数据 | |
| 【危险品标志 】Xi | |
| 【危险类别码 】R36/37/38 | |
| 【安全说明 】S26-S36 | |
| 【WGK Germany 】2 | |
| 【RTECS 】RH0770000 | |
| 【海关编码】29156000 | |
| 制备方法 | |
| 【方法一】以对甲苯磺酸为催化剂由辛酸与异戊醇在苯溶液中直接酯化而得。 | |
| 上下游产品信息 | |
| 【上游原料】对甲苯磺酸-->异戊醇-->辛酸 | |
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