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| 基本信息 | |
| 【中文】 亚硝酸钠 |
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| 【英文名称】 NITRITE CONCENTRATE ION STANDARD NITRITE ION CHROMATOGRAPHY STANDARD NITRITE SOLUTION NITRITE STANDARD NITRITE STANDARD SOLUTION SODIUM NITRITE UV-VIS STANDARD 2 UV-VIS STANDARD 2 SODIUM NITRITE anti-rust azotynsodowy diazotizingsalts dusitansodny dusitansodny(czech) erinitrit filmerine natriumnitrit nci-c02084 nitritedesodium nitritedesodium(french) nitritosodico |
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| 【CAS】 7632-00-0 |
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| 【中文名称】 亚硝酸钠 亚钠 亞硝酸根標準液 亞硝酸鈉 亚硝酸钠(食品级) 食用亚硝酸纳 亚硝酸钠, ACS, 97% MIN 亚硝酸钠, 99.999% (METALS BASIS) |
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| 【EINECS 编号】 231-555-9 |
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| 【分子式】 NNaO2 |
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| 【MDL 编号】 MFCD00011118 |
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| 【分子量】 69 |
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| 【MOL 文件】 7632-00-0.mol |
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| 【所属类别二】 食品添加剂: 护色剂 |
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| 【所属类别三】 食品添加剂: 食用色素与护色剂: 护色剂(发色剂；固色剂) |
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| 【所属类别一】 无机化工产品: 无机盐: Cl硝酸盐 |
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| 物理化学性质 | |
| 【外观性质】白色或淡黄色细结晶，无臭，略有咸味，易潮解。 | |
| 【溶解性】易溶于水，微溶于乙醇、甲醇、乙醚。 | |
| 【熔点 】271 °C(lit.) | |
| 【沸点 】320 °C | |
| 【密度 】1.29 g/mL at 25 °C | |
| 【储存条件 】2-8°C | |
| 【溶解度 】aqueous acid: 1 - 2μl acetic acid per ml H2Osoluble | |
| 【form 】powder | |
| 【水溶解性 】820 g/L (20 ºC) | |
| 【敏感性 】Hygroscopic | |
| 【Merck 】14,8648 | |
| 应用领域 | |
| 【用途一】用作媒染剂、漂白剂、金属热处理剂、电镀缓蚀剂，医药上用作器械消毒、防腐剂 | |
| 【用途二】用作媒染剂、漂白剂、金属热处理剂、电镀缓蚀剂，医药上用作器械消毒剂、防腐剂等 | |
| 【用途三】用于肉制品加工中作发色剂 | |
| 【用途四】用作普通分析试剂、氧化剂和重氮化试剂，还用于亚硝酸盐和亚硝基化合物的合成 | |
| 【用途五】亚硝酸钠是我国允许使用的发色剂。它在肉中所含的乳酸的作用下游离出亚硝酸，进而分解出亚硝基(一N0)，后者能与肌红蛋白生成鲜红的亚硝基肌红蛋白而起护色的作用，并能产生特殊的风味。亚硝酸钠还能抑制多种厌氧性梭状芽孢菌，特别是对肉毒梭状芽孢杆菌有特殊的抑制作用。我国规定可用于腌制畜、禽肉类罐头和肉类制品，最大使用量0.15g/kg；残留量(以亚硝酸钠计)肉制品不得超过0.03g/kg，腌制盐水火腿，残留量为0.07g/kg，也可用于肉类罐头，不得超过0.05g/kg。 | |
| 【用途六】肉类发色剂；抗微生物剂；防腐剂。在日本可用于肉类罐头、洋火腿、香肠、培根肉、咸牛肉等肉制品。可使用抗坏血酸、异抗坏血酸、半胱氨酸、烟酰胺等作为发色助剂。参考用量 | |
| 【用途七】肉类制品加工中用作发色剂，可用于肉类罐头、肉类制品。在肉制品中对抑制微生物的增殖有一定作用(对肉毒梭状芽孢杆菌有特殊抑制作用)，能提高腌肉的风味。可作防腐剂。 | |
| 【参考质量标准二】国家标准GB 1907—92 ▼ ▲ 指标名称 指标 食品级 外观 白色或微带淡黄色结晶 亚硝酸钠(NaNO2)(以干基计)/%≥ 99.0 水分/%≤ 1.8 水不溶物(以干基计)/%≤ 0.05 氯化物(以NaCI计)含量/%≤ 0.10 重金属(以Pb计)(以干基计)/%≤ 0.002 砷(以As计)(以干基计)/%≤ 0.0002 澄清度 通过试验 | |
| 【参考质量标准三】国家标准GB/T 2367—90 ▼ ▲ 指标名称 指标 优等品 一等品 合格品 外观 白色或微带淡黄色结晶 亚硝酸钠(NaNO2)(以干基计)/%≥ 99.0 98.5 98.0 硝酸钠(NaNO3)(以干基计)/%≤ 0.80 1.00 1.90 氯化物(以NaCl计)(以干基计)/%≤ 0.10 0.17 - 水不溶物(以干基计)/%≤ 0.05 0.06 0.10 水分/% 1.4 2.0 2.5 前苏联国家标准TOCT 19906—74(1985) ▼ ▲ 指标名称 指标(工业级) 优等品 一级品 二级品 外观 白色或带浅灰色或微黄色结晶 亚硝酸钠(NaNO2)(以干基计)/%≥ 99.0 98.5 97.0 硝酸钠(NaNO3)(以干基计)/%≤ 0.8 1.0 2.3 氯化物(以NaCl计)(以干基计)/%≤ 0.10 0.17 不规定 水不溶物灼烧残渣(以干基计)/%≤ 0.03 0.03 0.07 水分/%≤ 0.5 1.4 2.5 | |
| 【参考质量标准一】GB 1907-1992 ▼ ▲ 含量(以干基计)/% ≥99.0 水分/% ≤1.8 水不溶物/% ≤0.05 氯化物(以NaCl计)/% ≤0.05 重金属(以Pb计)/% ≤0.002 砷(以As计)/% ≤0.0002 澄清度 通过试验 | |
| 【用途八】用于冰染染料、硫化染料、直接染料、酸性染料、分散染料、碱性染料、助染剂、H发孔剂的生产。也用于生产氨基偶氮苯、对位氨基苯酚等中间体。还用于有机颜料生产，如银珠R、鲜艳大红、大红粉、烛红、甲苯胺紫红、猩红色淀、立索尔大红、紫酱色淀CK等。医药工业用于制造乙胺嘧啶、氨基吡啉等。用于生产香兰素。用作丝绸和亚麻的漂白。织物染色的媒染剂。还用于金属热处理和电镀缓蚀剂。用于切削油、润滑油、抗冻液、液压系统。 | |
| 【用途九】用作媒染剂、漂白剂、金属热处理剂、电镀缓蚀剂，医药上用作器械消毒、防腐剂。 | |
| 安全数据 | |
| 【危险品标志 】O,T,N,Xn | |
| 【危险类别码 】R8-R25-R50-R22-R36/38 | |
| 【安全说明 】S45-S61-S36-S26 | |
| 【危险品运输编号 】UN 3219 5.1/PG 3 | |
| 【WGK Germany 】3 | |
| 【RTECS 】RA1225000 | |
| 【F 】10 | |
| 【HazardClass 】5.1 | |
| 【PackingGroup 】III | |
| 【海关编码】28341000 | |
| 制备方法 | |
| 【方法一】使氨气氧化产生氧化氮气体，用氢氧化钠或碳酸钠溶液吸收。用铅还原硝酸钠，加热熔化硝酸钠，加少量金属铅，搅拌并继续加热至铅全部氧化。生成的块状物边冷却边分成小块，用热水萃取生成的氧化铅数次。通入二氧化碳气体使生成碳酸铅沉淀，经过滤，用稀硝酸准确中和滤液后，蒸发、浓缩析出亚硝酸钠结晶。经吸滤，用乙醇洗涤后干燥，再重结晶精制而得。 | |
| 【方法二】吸收法将稀硝酸生产过程中排出含硝尾气从吸收塔底部通入，20%～30%食用碳酸钠溶液从塔顶喷淋下来以吸收尾气中的氮氧化物，生成中和液，当中和溶液的相对密度为1.24～1.25、碳酸钠含量为3～5 g／L时，加入除砷剂和除重金属剂净化，过滤除去砷和重金属等杂质，精制溶液经蒸发浓缩、冷却结晶、离心分离、干燥，制得食用亚硝酸钠成品。其Na2CO3+NO+N02→2NaNO2+CO2↑Na2CO3+2NO2→NaNO2+NaNO3+CO2↑经离心分离出的母液，用作生产食用硝酸钠的原料。 | |
| 【方法三】吸收法将稀硝酸生产过程中排出的含硝尾气中一氧化氮和二氧化氮的比例调节到使中和液的亚硝酸钠和硝酸钠的重量比在8以下。然后把含硝尾气从吸收塔底部通人，纯碱溶液从吸收塔的顶部喷淋下吸收气体中的氧化氮，生成中和液。当中和溶液的相对密度为1.24～1.25、碳酸钠含量为3～5 g／L时，进行蒸发浓缩、冷却结晶至50～70℃析出亚硝酸钠结晶，再经离心分离，制得亚硝酸钠成品。其Na2CO3+NO+NCl2→2NaNO2+CO2↑Na2CO3+2NO2→NaNO2+NaNO3+CO2↑经离心分离出的母液，用作生产硝酸钠的原料。 | |
| 【方法四】用烧碱溶液或纯碱吸收硝酸或硝酸盐生产中排出的含有少量NO和NO2的尾气，尾气中NO/NO2的比例要调节至使中和液中NaNO2与NaNO3的质量之比在8以下，在吸收过程中中和液应避免出现酸性，以免腐蚀设备。当中和液的相对密度为1.24～1.25，纯碱含量为3～5g/L时送去蒸发，在132℃时吸收液蒸发浓缩，然后冷至75℃，析出亚硝酸钠呈结晶，再经分离、干燥即得产品。Na2CO3+NO+NO2→2NaNO2+CO2↑ | |
| 上下游产品信息 | |
| 【上游原料】氢氧化钠-->硝酸-->碳酸钠-->氢氧化铵-->二氧化碳-->对氯苯甲醛-->硝酸钠-->氧化铅-->一氧化氮-->四氧化二氮-->亚硝酸-->金属铅 | |
| 【下游产品】2-氟-6-甲基吡啶-->2,6-二甲基-4-羟基吡啶-->6-氟烟酸-->白屈氨酸-->5-(4-溴苯基)-2-呋喃甲醛-->Α-羥己酸-->(S)-(+)-2-羟基-3-甲基丁酸-->直接耐晒黑G-->碱性橙-->3-氯-5-硝基-1H-吲唑-->4-碘吡啶-->2-羟基-4-吡啶醛-->5-氨基吲唑-->3-溴-6-硝基吲唑-->2-溴-5-硝基噻唑-->5-ó4-氟-3-(三氟甲烷)-2-糠醛-->6-羟基吲唑-->2-氟-5-甲基吡啶-->7-硝基吲唑-->活性红15-->媒介黑 9-->1,3-二甲氧基-5-氟苯-->4-氟三氟甲苯-->颜料黄 14-->4-(N,N-二乙基)-2-甲基苯二胺盐酸盐-->颜料红 146-->4-(N-乙基-N-羟乙基)-2-甲基苯二胺硫酸盐-->1-甲基-4-乙氧基羰基吡唑-5-磺酰胺-->吲唑-3-羧酸乙脂-->6-硝基吲唑-->硝基丙二醛钠·一水合物-->3-氟三氟甲苯-->苯并三氮唑钠-->N,N-二乙基对苯二胺盐酸盐-->8-氮杂黄嘌呤-->2-氟三氟甲苯-->1H-吲唑-3-甲腈 | |
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