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| 基本信息 | |
| 【中文】 3-壬酮 |
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| 【英文名称】 3-NONANONE ETHYL HEXYL KETONE ETHYL N-HEXYL KETONE FEMA 3440 TIMTEC-BB SBB007744 3-Nonanon Ethylhexylketon n-Hexyl ethyl ketone n-Hexylethylketone nonan-3-one Nonanon-3 3-NONANONE 96+% 3-Nonanone,99% 3-Nonanone,98% Nonan-3-on 3-NONANONE 99.5% |
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| 【CAS】 925-78-0 |
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| 【中文名称】 3-壬酮 3-壬酮,99% 3-壬酮,98% |
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| 【EINECS 编号】 213-125-2 |
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| 【分子式】 C9H18O |
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| 【MDL 编号】 MFCD00009541 |
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| 【分子量】 142.24 |
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| 【MOL 文件】 925-78-0.mol |
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| 【所属类别】 食品添加剂: 食用香料（增香剂）: 天然等同香料和人造香 |
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| 物理化学性质 | |
| 【熔点 】-8 °C | |
| 【沸点 】187-188 °C(lit.) | |
| 【密度 】0.821 g/mL at 25 °C(lit.) | |
| 【FEMA 】3440 | |
| 【折射率 】n 20/D 1.42(lit.) | |
| 【闪点 】154 °F | |
| 【BRN 】1700447 | |
| 安全数据 | |
| 【危险品标志 】Xi | |
| 【危险类别码 】R36/37/38 | |
| 【安全说明 】S24/25 | |
| 【WGK Germany 】2 | |
| 【Hazard Note 】Irritant | |
| 应用领域 | |
| 【参考质量标准】FAO/WHO，1998 ▼ ▲ 含量(GT-10-4) ≥95.9% 折射率(n D 20) 1.417～1.423 相对密度(d 20 20) 0.822～0.828 冻凝点 -8℃ | |
| 常见问题列表 | |
| 【毒性】GRAS(FEMA)。 | |
| 【使用限量】FEMA：无醇饮料、糖果、焙烤制品、凝胶制品、布丁、胶姆糖、乳制品、谷类制品、含醇饮料，均20.0mg/kg。 | |
| 图谱信息 | |
| 【图谱信息】3-壬酮(925-78-0)质谱(MS)3-壬酮(925-78-0)核磁图(1HNMR)3-壬酮(925-78-0)红外图谱(IR1)3-壬酮(925-78-0)核磁图(13CNMR) | |
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