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| 基本信息 | |
| 【中文】 糖精钠 |
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| 【英文名称】 2,3-DIHYDRO-1,2-BENZISOTHIAZOL-3-ONE-1,1-DIOXIDE SODIUM SALT HYDRATE 2,3-DIHYDRO-3-OXOBENZISOSULFONAZOLE HYDRATE 2,3-DIHYDRO-3-OXOBENZISOSULFONAZOLE SODIUM SALT, HYDRATE 2-SULFOBENZOIC ACID IMIDE SODIUM SALT HYDRATE O-BENZOIC ACID SULFIMIDE SODIUM SALT HYDRATE O-BENZOIC SULPHIMIDE SODIUM SALT HYDRATE O-SULFOBENZIMIDE SODIUM SALT O-SULFOBENZIMIDE SODIUM SALT, HYDRATE SACCHARINE SODIUM SACCHARINE-SODIUM HYDRATE SACCHARIN SODIUM SACCHARIN SODIUM 450X SACCHARIN SODIUM SALT SACCHARIN SODIUM SALT, HYDRATE SACCHARIN SODIUM SALT N-HYDRATE SACCHARIN, SOLUBLE SODIUM SACCHARIN SYNCAL (R) GS 1,2-benzisothiazolin-3-one,1,1-dioxide,sodiumsalt artificialsweeteningsubstanzgendorf450 |
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| 【CAS】 128-44-9 |
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| 【中文名称】 1,1-二氧代-1,2-苯并异噻唑-3(2H)-酮,钠盐 糖精 糖精钠水合物 糖精钠 可溶性糖精钠 邻苯甲酰磺酰胺钠 邻苯甲酰磺酰亚胺钠 鄰苯甲醯磺醯亞胺 沙卡林 苯甲醯磺醯亞胺 1,2-苯并异噻唑-3(2H)-酮 1,1-二氧化物钠盐 糖精钠 商品名“糖精” |
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| 【EINECS 编号】 204-886-1 |
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| 【分子式】 C7H5NNaO3S |
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| 【MDL 编号】 MFCD00013092 |
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| 【分子量】 206.17 |
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| 【MOL 文件】 128-44-9.mol |
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| 【所属类别】 食品添加剂: 调味剂（风味增强剂）: 甜味剂 |
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| 物理化学性质 | |
| 【外观性状】无色至白色斜方晶系板状结晶或白色结晶性风化粉末。无臭或有轻微气味。昧极甜，即使在10000倍的水溶液中仍有极强甜昧，甜味阈值约0.00048%。在稀溶液中的甜度约为蔗糖的500倍。浓度稀时呈甜味，浓时(大于0.026%)有苦味，故单独使用时的浓度应低于0.02%。在酸性条件下加热，甜味消失。并可形成苦昧的邻氨基磺酰苯甲酸。易溶于水(1g/1.5m1)，微溶于乙醇(1g/50m1)。 | |
| 【熔点 】>300°C | |
| 【FEMA 】2997 | |
| 【储存条件 】0-6°C | |
| 【溶解度 】H2O: 1 M at 20 °C, clear, colorless | |
| 【水溶解性 】>=10 g/100 mL at 20 ºC | |
| 应用领域 | |
| 【用途一】用作食品甘味剂及诊断用药 | |
| 【用途二】无营养甜味剂。 | |
| 【参考质量标准】 ▼ ▲ 指标名称 FAO/WHO,1998 GB 4578-84(强制性国标) 含量(无水基计) 98%～101% 99.0% 干燥失重(120℃，4h) ≤15% ≤15% 苯甲酸盐和水杨酸盐试验 阴性 - 易碳化物试验 正常 - 酸度和碱度试验 正常 - 甲苯磺酰胺(以NH4 +计) ≤25mg/kg ≤0.0025% 硒(GT-28) ≤30mg／kg - 砷(GT-3) ≤3mg/kg ≤0.0002% 重金属(GT-16-2) ≤10mg/kg ≤0.001% 铵盐(NH4 +计) - ≤0.0025% | |
| 安全数据 | |
| 【安全说明 】S24/25 | |
| 【WGK Germany 】2 | |
| 【RTECS 】DE4550000 | |
| 制备方法 | |
| 【方法一】由甲苯与氯磺酸进行氯磺化作用，得油状的邻甲苯磺酰氯和副产品结晶状对甲苯磺酰氯，分离后与氨作用并氧化后得糖精，再经氢氧化钠碱化而成。余见“02331”。 | |
| 上下游产品信息 | |
| 【上游原料】氢氧化钠-->盐酸-->甲醇-->硫酸-->亚硝酸钠-->氢氧化铵-->氯磺酸-->次氯酸钠-->苯酐-->4-甲苯磺酰氯-->二氧化硫-->糖精-->邻甲苯磺酰胺-->邻甲苯磺酰氯 | |
| 【下游产品】氯嘧黄隆-->吡罗昔康 | |
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