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| 基本信息 | |
| 【中文】 百里酚 |
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| 【英文名称】 1-METHYL-3-HYDROXY-4-ISOPROPYLBENZENE 2-ISOPROPYL-5-METHYLPHENOL 3-HYDROXY-P-CYMENE 5-METHYL-2-(1-METHYLETHYL)PHENOL 5-METHYL-2-ISOPROPYLPHENOL 6-ISOPROPYL-3-METHYLPHENOL 6-ISOPROPYL-M-CRESOL FEMA 3066 LABOTEST-BB LT00454334 P-CYMEN-3-OL PHYMOLSULFONPHTHALEIN S NO 879 TB THYME CAMPHOR THYMOL THYMOL BLUE THYMOL BLUE ETHANOL (50) THYMOL BLUE INDICATOR SOLUTION THYMOL BLUE TS THYMOLSULFONEPHTHALEIN |
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| 【CAS】 89-83-8 |
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| 【中文名称】 5-甲基-2-异丙基酚 百里酚 麝香草酚 2-异丙基-5-甲基苯酚 百里(麝香草)酚 百里香酚 麝香草脑 3-羟基对异丙基甲苯 5-甲基-2-异丙基苯酚 又称百里酚 麝香草酚/又称百里酚 2-異丙-5-甲氫醌 瑞香草酚 麝香草酚, 98+% |
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| 【EINECS 编号】 201-944-8 |
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| 【分子式】 C10H14O |
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| 【MDL 编号】 MFCD00005869 |
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| 【分子量】 150.22 |
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| 【MOL 文件】 89-83-8.mol |
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| 【所属类别二】 食品添加剂: 食用香料（增香剂）: 天然等同香料和人造香 |
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| 【所属类别一】 食品添加剂: 食品香料 |
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| 物理化学性质 | |
| 【外观性状】白色结晶或结晶性粉末，具有百里香油的香气。相对密度d15150.979，熔点48～51℃，沸点223℃，折射率nD20@1.523。溶于乙醇等有机溶剂，微溶于水和甘油。有强烈的腐蚀作用。 | |
| 【熔点 】48-51 °C(lit.) | |
| 【沸点 】232 °C(lit.) | |
| 【密度 】0.965 g/mL at 25 °C(lit.) | |
| 【蒸气压】1 mm Hg ( 64 °C) | |
| 【FEMA 】3066 | |
| 【闪点 】216 °F | |
| 【储存条件 】Store at RT. | |
| 【水溶解性 】0.1 g/100 mL (20 ºC) | |
| 【Merck 】14,9399 | |
| 【BRN 】1907135 | |
| 应用领域 | |
| 【用途一】用于制香料、药物和指示剂等，也常用于皮肤霉菌病和癣症的治疗 | |
| 【用途二】用作分析试剂及防腐剂 | |
| 【用途三】GB 2760—1996规定为暂时允许使用的食用香料。主要用以配制止咳糖、胶姆糖、椒样薄荷、柑橘、蘑菇和香辛料等型香精。 | |
| 【用途四】百里香酚是我国《食品添加剂使用卫生标准》规定允许使用的食品香料，主要用于配制止咳糖浆、椒样薄荷口香糖和辛香料等香精。在口香糖中使用量为100mg/kg；冷饮中44mg/kg;软饮料中2.5～1lmg/kg；糖果中9.4mg/kg；烘烤食品中5.0～6.5mg/kg。 | |
| 【用途五】检定氨、锑、砷、钛、硝酸盐和亚硝酸盐，测定氨、钛和硫酸盐，香料，防腐剂，驱虫剂。 | |
| 【参考质量标准二】QB 1025—91@FCC,1997色状@白色结晶性粉末@-香气@辛香，草药味，类似麝香草香气，略带酚气味@-熔点@≥49℃@49～51℃凝固点@≥49℃@-不挥发物@≤0.05%@-醇中溶解度@1g溶于3mI80%乙醇或1ml1mL 95%乙醇@1mL溶于95%乙醇含量@-@≥99.0% ▼ ▲ | |
| 【参考质量标准一】QB 1025—1991 ▼ ▲ 色状 白色结晶性粉末香气 辛香，草药味，类似麝香草香气，略带酚气味 熔点/℃ ≥49.0 凝固点/℃ ≥49.0 不挥发物/% ≤0.05 醇中溶解度 1g溶于3mL80%乙醇或1mL95%乙醇 | |
| 安全数据 | |
| 【危险品标志 】C,N | |
| 【危险类别码 】R22-R34-R51/53 | |
| 【安全说明 】S26-S28-S36/37/39-S45-S61-S28A | |
| 【危险品运输编号 】UN 3261 8/PG 3 | |
| 【WGK Germany 】2 | |
| 【RTECS 】XP2275000 | |
| 【危险等级】8 | |
| 【包装类别】III | |
| 【海关编码】29071900 | |
| 制备方法 | |
| 【方法一】由问甲酚和异丙基氯在-10℃下按Friedel-Crafts法合成而得。由百里香油分离而得。 | |
| 【方法二】将40%的氢氧化钠溶液加入百里香酚油中，搅拌反应后加人热水稀释，分出酚钠水溶液层。然后用稀盐酸酸化，分出油层，最后经干燥后减压蒸馏得百罩香酚产品。此外，也可由间甲酚与异丙基氯在-10℃下反应制得成品。 | |
| 上下游产品信息 | |
| 【上游原料】间甲酚-->甲酚-->2-氯丙烷-->百里香精油-->酚油 | |
| 【下游产品】L-薄荷醇-->DLC-1皮革光亮剂-->香芹酚 | |
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