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| 基本信息 | |
| 【中文】 L-组氨酸 |
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| 【英文名称】 FEMA 3694 H-HIS-OH HIS HISTIDINE HISTIDINE, L- H-L-HIS-OH L-2-AMINO-3-(4-IMIDAZOLYL)PROPIONIC ACID L-3-IMIDAZOL-4-YLALANINE L-ALPHA-AMINO-4(OR 5)-IMIDAZOLE-PROPIONIC ACID L-HIS L-(-)-HISTIDINE L-(+)-HISTIDINE L-HISTIDINE L-HISTIDINE BASE (S)-2-AMINO-3-(4-IMIDAZOLYL)PROPIONIC ACID (s)-1h-imidazole-4-alanin (s)-1h-imidazole-4-propanoicaci (s)-4-(2-amino-2-carboxyethyl)imidazole (s)-alpha-amino-1h-imidazole-4-propanoicacid 1H-Imidazole-4-propanoic acid, alpha-amino-, (S)- |
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| 【CAS】 71-00-1 |
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| 【中文名称】 L-组氨酸 L-A-氨基-β-4-咪唑基丙酸 (S)-2-氨基-3-(4-咪唑基)丙酸 组氨酸 L-组织氨基酸 Α-氨基-1H-咪唑-4-丙酸 咪唑-5-Α-丙氨酸 L-组氨酸AJI88,USP23,FCCIII,CP2000 組氨酸 L-組織氨基酸 2-胺-3-咪唑丙酸 織胺酸 組胺酸 L-2-氨基-3(4-咪唑基)丙酸 L-3-(4-咪唑基)丙氨酸 L-Α-氨基-Β-(5-咪唑基)丙酸 L-组氨酸, 98+% |
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| 【EINECS 编号】 200-745-3 |
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| 【分子式】 C6H9N3O2 |
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| 【MDL 编号】 MFCD00064315 |
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| 【分子量】 155.15 |
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| 【MOL 文件】 71-00-1.mol |
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| 【所属类别二】 食品添加剂: 营养强化剂（营养增补: 氨基酸 |
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| 【所属类别一】 生物化学品: 生化试剂: 氨基酸及其衍生物 |
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| 常见问题列表 | |
| 【简介】L-组氨酸的产品形态为白色粉末状晶体。它是一种重要的氨基酸原料药，是一种人体半必需氨基酸，主要用作氨基酸输液和口服氨基酸制剂的原料；此外它还是治疗心脏病、贫血、类风湿性关节炎、消化道溃疡和实质性肝炎等的重要药物，在医药领域的应用越来越广泛。 | |
| 【性状】L-组氨酸为无色针状或片状结晶，在277℃时软化，287℃分解。25℃时在水中的溶解度为41.9g/L，极微溶于醇，不溶于醚和氯仿。味甜。 | |
| 【用途】L-组氨酸的用途：营养增补剂、甜味剂。用途：用作营养强化剂，是氨基酸输液、复合氨基酸制剂中的重要组成。可用于治疗胃溃疡。也用于生化研究。 | |
| 【使用范围】L-组氨酸的添加量：根据国家标准，建议用量千分之一到千分之三。 | |
| 【含量分析】精确称取预经105℃干燥3h的试样约150rag，溶于3ml甲酸和50ml冰醋酸后，用0.1mol/L高氯酸滴定，以电位法测定终点。同时进行空白试验并作必要修正。每Ml0.1mol/L高氯酸相当于L-组氨酸(C6H9N3O2)15.52mg。 | |
| 【毒性】可安全用于食品(FDA§172．320，2000)。 | |
| 【使用限量】占食品中总蛋白质量的2.4%(FDA§172．320，2000)。FEMA：焙烤制品、肉制品、乳制品、糖果、糖霜，均150mg/kg。 | |
| 物理化学性质 | |
| 【外观性状】白色晶体或结晶性粉末。无臭。稍有苦味。约于277～288℃熔化并分解。其咪唑基易与金属离子形成络盐。溶于水(4.3g/100ml，25℃)，极难溶于乙醇，不溶于乙醚。因溶解度极小等原因，常用者为其盐酸盐。 | |
| 【熔点 】282 °C (dec.)(lit.) | |
| 【比旋光度 】12.4 º (c=11,6N HCl) | |
| 【FEMA 】3694 | |
| 【折射率 】13 ° (C=11, 6mol/L HCl) | |
| 【储存条件 】Store at RT. | |
| 【溶解度 】H2O: 50 mg/mL | |
| 【form 】powder | |
| 【水溶解性 】41.6 g/L (25 ºC) | |
| 【Merck 】14,4720 | |
| 【BRN 】4673585 | |
| 应用领域 | |
| 【用途一】氨基酸类药。氨基酸输液及综合氨基酸制剂的主要成分，用于治疗胃溃疡，贫血及心绞痛、主动脉炎、心功能不全等心血管系统疾患。不良反应和禁忌：低毒，成人中毒量>64g/日。如盐酸组胺酸注射有头疼、潮红、热感。 | |
| 【用途二】用于生化研究，医药上用作治疗胃溃疡、贫血、过敏症等。 | |
| 【用途三】营养增补剂。氨基酸输液及综合氨基酸制剂的极重要成分。医药上用于治疗胃溃疡、贫血、过敏症等。 | |
| 【用途四】用作营养强化剂，是氨基酸输液、复合氨基酸制剂中的重要组成。可用于治疗胃溃疡。也用于生化研究。 | |
| 【用途五】生化研究。植物生长刺激剂。 | |
| 【参考质量标准二】FCC，1992 ▼ ▲ 含量(以干燥后) 98.5%～101.5% 重金属(以Pb计，GT-16-2) ≤10mg/kg 干燥失重(105℃，3h) ≤0.2% 灼烧残渣(GT-27) ≤0.2% 比旋光度[α] D 20(干燥后试样11g/100ml，6mol/L,HCl) +11.5°～+13.5° [α] D 25 +12.0°～+14.0° | |
| 【参考质量标准一】含量不少于99.0%，比旋光度[α]20D-40°--42°(0.5-2 mg/ml，水中)，氯化物(以Cl计)含量小于0.05%，硫酸盐(以SO2-4计)含量小于0.03%，重金属(以Pb计)含量小于0.0015%；灼烧残渣、干燥失重、纸层析、盐酸溶解试验等项均合格。 | |
| 安全数据 | |
| 【安全说明 】S24/25 | |
| 【WGK Germany 】2 | |
| 【RTECS 】MS3070000 | |
| 【F 】10-23 | |
| 【海关编码】29332990 | |
| 制备方法 | |
| 【方法一】从蛋白质水解物的碱性氨基酸部分，用离子交换树脂分离而得。 | |
| 【方法二】以干面粉和盐酸为原料回流数小时，过滤、洗涤后活性炭处理得L-组胺酸单盐酸盐粗品，重结晶纯化后得纯品。 | |
| 【方法三】主要有两种制法。一是直接发酵法，以葡萄糖为碳源，以黄色短杆菌谷氨酸棒杆菌黏质赛氏杆菌等的诱导药物抗性株，通过直接发酵法制法。二是蛋白质水解法。下面详细介绍水解法。以猪(牛)血粉或猪毛或蹄甲为原料，经酸水解，然后分离精制而得。 水解 将猪血粉50kg和4倍量的6mol/L的HCl投入水解罐中，加热保温110-120℃，进行水解反应24h。上柱稀释液的制备 将上步的水解液减压浓缩，再加蒸馏水，反复蒸馏去酸3-4次，直至馏出液无盐酸流出为止。浓缩液加蒸馏水稀释至500L，用浓氨水调pH至3.5-4，再加血粉投量20%的活性炭，加热90℃保温搅拌脱色6h趁热过滤，取滤液静置过夜析出沉淀，过滤取滤液，加蒸馏水稀释成2.5%(按血粉投量计)，并用浓HCl调pH至2.5，即得上柱稀释液。上柱分离、水洗、洗脱 将上述稀释液上柱。柱子Ф300mm×2000mm， PVC质材，内装001×7(732)强酸性苯乙烯型阳离子交换树脂1730mm高，流速1L/min，直至流出液出现L组氨酸时，停止上柱。用水500L顺洗，流速1.5L/min。收集pH 7.0-10.0部分，收集完毕后，用水反冲树脂15min，再用2倍量1.5-2mol/L的HCl顺流动态再生，流速为5-13L/min，再生结束后，再用水洗至pH 4左右，待下次上柱。精制 将组胺酸的洗脱液，减压除氨，浓缩至干，然后加人40L蒸馏水溶解，用6mol/L HCl调pH 3-3.2，加1kg活性炭，加热90℃保温搅拌脱色 30min，趁热过滤去渣取滤液，在薄膜蒸发器中浓缩，静置48h析出晶体，过滤取结晶，用95%乙醇洗涤，于80℃真空干燥4h，得L-组胺酸盐酸盐。 | |
| 【方法四】从猪血、牛血中提取。猪血经喷雾干燥制得血粉，每100kg猪血约18kg血粉。L-组氨酸常用其盐酸盐（[7048-02-4]）。将含有L-组氨酸的洗脱液，浓缩至出现结晶，趁热用盐酸调至pH为2.5，立即加入2倍于溶液量的乙醇，静置，沉淀，过滤，即得L-组氨酸盐酸盐粗品，经脱色、重结晶、干燥得成品。L-组氨酸也可从脱脂大豆的水解产物中提取。 | |
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