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| 基本信息 | |
| 【中文】 2-壬基醇 |
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| 【英文名称】 2-HYDROXYNONANE 2-NONANOL 2-NONYL ALCOHOL FEMA 3315 HEPTYL METHYL CARBINOL METHYL HEPTYL CARBINOL METHYL-N-HEPTYLCARBINOL N-HEPTYLMETHYLCARBINOL NONANOL, 2- TIMTEC-BB SBB008521 1-Methyl-1-octanol n-Nonan-2-ol NONAN-2-OL 2-NONANOL 97+% 2-nonanol,1-methyl-1-octanol,nonan-2-ol NONANOL, 2-(SG) 2-NONANOL WITH GC 2-NONANOL, NATURAL |
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| 【CAS】 628-99-9 |
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| 【中文名称】 2-壬醇 甲基庚基甲醇 2-壬基醇 |
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| 【EINECS 编号】 211-065-1 |
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| 【分子式】 C9H20O |
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| 【MDL 编号】 MFCD00004593 |
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| 【分子量】 144.25 |
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| 【MOL 文件】 628-99-9.mol |
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| 【所属类别】 食品添加剂: 食用香料（增香剂）: 天然等同香料和人造香 |
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| 物理化学性质 | |
| 【熔点 】−36-−35 °C(lit.) | |
| 【沸点 】193-194 °C(lit.) | |
| 【密度 】0.827 g/mL at 25 °C(lit.) | |
| 【FEMA 】3315 | |
| 【折射率 】n 20/D 1.431(lit.) | |
| 【闪点 】180 °F | |
| 【BRN 】1719466 | |
| 安全数据 | |
| 【危险品标志 】Xi | |
| 【危险类别码 】R36/38 | |
| 【安全说明 】S26-S36 | |
| 【WGK Germany 】3 | |
| 【海关编码】29051990 | |
| 应用领域 | |
| 【参考质量标准】FAO/WHO，1998 ▼ ▲ 含量(GT-10-4) ≥98.0% 折射率(n D 20) 1.426～1.432 相对密度(d 20 20) 0.823～0.847 旋光度[α] D 19 +8.98° | |
| 常见问题列表 | |
| 【毒性】GRAS(FEMA)。 | |
| 【使用限量】FEMA(mg/kg)：焙烤制品15.0；调味品80.0；蘸料、涂抹食品，12.0。 | |
| 【食品添加剂最大允许使用量最大允许残留量标准】 ▼ ▲ 添加剂中文名称 允许使用该种添加剂的食品中文名称 添加剂功能 最大允许使用量（g/kg） 最大允许残留量（g/kg） 2-壬醇 食品 食品用香料 用于配制香精的各香料成分不得超过在GB 2760中的最大允许使用量和最大允许残留量 | |
| 图谱信息 | |
| 【图谱信息】2-壬基醇(628-99-9)核磁图(1HNMR)2-壬基醇(628-99-9)核磁图(13CNMR)2-壬基醇(628-99-9)Raman光谱2-壬基醇(628-99-9)红外图谱(IR1)2-壬基醇(628-99-9)质谱(MS) | |
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