基本信息 | |
【中文】 (甲硫基)丙酮 |
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【英文名称】 1-METHYLMERCAPTO-2-PROPANONE 1-METHYLTHIO-2-PROPANONE (METHYLTHIO)ACETONE Acetonyl methyl sulphide 1-Methylthio-2-propanone ((Methylthio)acetone) acetonyl methyl sulfide 1-METHYLTHIO-2-PROPANONE (METHYLTHIO)ACETONE 1-METHYLTHIO-2-PROPANONE, 98+% 1-Methylthiopropanone (Methylthio)acetone, 98+% 1-(Methylthio)propane-2-one 3-(Methylthio)-2-propanone |
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【CAS】 14109-72-9 |
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【中文名称】 (甲硫基)丙酮 1-甲基硫代-2-丙酮 1-甲硫基丙酮 1-甲基硫代-2-丙酮, 98+% |
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【分子式】 C4H8OS |
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【MDL 编号】 MFCD00015325 |
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【分子量】 104.17 |
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【MOL 文件】 14109-72-9.mol |
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【所属类别】 食品添加剂: 食用香料(增香剂): 天然等同香料和人造香 |
物理化学性质 | |
【沸点 】69-70°C 30mm | |
【密度 】1,023 g/cm3 | |
【FEMA 】3882 | |
【折射率 】1.4740 | |
【闪点 】52°C | |
【BRN 】1737738 |
安全数据 | |
【危险类别码 】R10 | |
【安全说明 】S23-S24/25 | |
【危险品运输编号 】1224 | |
【危险等级】3 | |
【包装类别】III |
应用领域 | |
【参考质量标准】FAO/WHO,1999 ▼ ▲ 含量(GT-10-4) ≥97% 折射率(n D 20) 1.395~1.405 |
常见问题列表 | |
【毒性】GRAS(FEMA)。 | |
【使用限量】FEMA(mg/kg):焙烤制品、肉制品,0.1~1.0;无醇饮料、冷饮、软糖,0.1~0.5;胶姆糖、调味汁,0.1~0.2;加工蔬菜、汤品,0.5~5.0;调味香料500。 |
知名试剂公司产品信息 | |
【Alfa Aesar】1-甲基硫代-2-丙酮,98+%1-Methylthio-2-propanone, 98+%(14109-72-9) |