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| 基本信息 | |
| 【中文】 2-甲基丁酸乙酯 |
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| 【英文名称】 2-METHYLBUTYRIC ACID ETHYL ESTER DL-2-METHYLBUTYRIC ACID ETHYL ESTER ETHYL 2-METHYLBUTANOATE ETHYL 2-METHYLBUTYRATE ETHYL DL-2-METHYLBUTYRATE FEMA 2443 RARECHEM AL BI 0133 2-Methylbutanoic acid ethyl ester 2-methyl-butanoicaciethylester Butanoicacid,2-methyl-,ethylester Butyric acid, 2-methyl-, ethyl ester Ethyl alpha-methylbutyrate ethyl-2-methylbutyrate(flammableliquids,n.o.s.) ETHYL 2-METHYLBUTYRATE 98+% NATURAL & ETHYL 2-METHYLBUTYRATE 98+% FCC ethylmethylbutyrate,ethyl2-methylbutanoate Ethyl-2-methylbutyrat ETHYL-2-METHYL BUTYRATE, NATURAL |
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| 【CAS】 7452-79-1 |
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| 【中文名称】 2-甲基丁酸乙酯 活性2-甲基丁酸乙酯 |
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| 【EINECS 编号】 231-225-4 |
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| 【分子式】 C7H14O2 |
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| 【MDL 编号】 MFCD00012217 |
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| 【分子量】 130.18 |
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| 【MOL 文件】 7452-79-1.mol |
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| 【所属类别】 食品添加剂: 食用香料（增香剂）: 天然等同香料和人造香料 |
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| 物理化学性质 | |
| 【外观性状】无色油状液体，呈强烈苹果皮、菠萝皮和未成熟李子皮香气。沸点133℃，熔点-99℃。溶于乙醇和丙二醇，混溶于大多数非挥发性油，极难溶于水。天然品存在于苹果、酒、白兰地、草莓、甜瓜等中。 | |
| 【沸点 】133 °C(lit.) | |
| 【密度 】0.865 g/mL at 25 °C(lit.) | |
| 【FEMA 】2443 | |
| 【折射率 】n 20/D 1.397(lit.) | |
| 【闪点 】79 °F | |
| 【储存条件 】Flammables area | |
| 【BRN 】1720887 | |
| 应用领域 | |
| 【用途一】GB 2760一96规定为允许使用的食用香料。主要用以配制苹果、草莓、葡萄、覆盆子、芒果等热带水果型香精。 | |
| 【参考质量标准】FCC，1997；FAO/WHO，1997 ▼ ▲ 含量(一种异构体) ≥95.0% 折射率(n D 20) 1.393～1.400 相对密度(d 25 25) 0.863～0.870 酸值(OT-4) ≤2.0 | |
| 安全数据 | |
| 【危险类别码 】R10 | |
| 【安全说明 】S16 | |
| 【危险品运输编号 】UN 3272 3/PG 3 | |
| 【WGK Germany 】1 | |
| 【危险等级】3 | |
| 【包装类别】III | |
| 【海关编码】29159080 | |
| 制备方法 | |
| 【方法一】由乙烯和一氧化碳在加压下由四氟硼酸和氢氟酸催化合成而得。 | |
| 上下游产品信息 | |
| 【上游原料】氢氟酸-->氟硼酸-->一氧化碳 | |
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