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| 基本信息 | |
| 【中文】 酒石酸钾钠 |
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| 【英文名称】 ALKALINE POTASSIUM SODIUM TARTRATE ALKALINE TARTRATE ALKALINE TARTRATE SOLUTION B FEHLING B SOLUTION FEHLING SOLUTION B FEHLING-SOXHLET SOLUTION B (ALKALI) FEHLING'S REAGENT II FEHLING'S REAGENT II FOR SUGARS FEHLING'S REAGENT SOLUTION(B) FEHLINGS SOLUTION, ALKALINE B FEHLING'S SOLUTION B FEHLING'S SOLUTION NO 2 L-(+)-TARTARIC ACID POTASSIUM SODIUM SALT POTASSIUM SODIUM TARTRATE ROCHELLE SALT ROCHELLE SALTS SODIUM POTASSIUM TARTRATE 2,3-dihydroxy-[theta-(theta,theta)]-butanedioicacimonopotassiummonos 2,3-dihydroxy-butanedioicacimonopotassiummonosodiumsalt Butanedioicacid,2,3-dihydroxy-(R-(R*,R*))-,monopotassiummonosodiumsalt |
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| 【CAS】 304-59-6 |
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| 【中文名称】 D-酒石酸钾钠 L(+)酒石酸钾钠 四水酒石酸钾钠 右旋-洛瑟尔氏盐 酒石酸鉀鈉 费林试剂B 酒石酸钾钠 罗谢尔盐 |
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| 【EINECS 编号】 206-156-8 |
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| 【分子式】 C4H4KNaO6 |
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| 【MDL 编号】 MFCD00065391 |
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| 【分子量】 210.16 |
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| 【MOL 文件】 304-59-6.mol |
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| 【所属类别】 食品添加剂: 酸度调节剂(PH调节剂): 缓冲剂和中和剂 |
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| 物理化学性质 | |
| 【外观性状】酒石酸钾钠(304-59-6)为白色结晶颗或无色透明。相对密度1.79，熔点70-80℃。在热空气中稍有风化性。60℃开始失去部分结晶水，热至100℃时失去3个水分子，215℃变成无水盐。易溶于水，溶液呈微碱性。 | |
| 【溶解性】溶于0.9份水中，几乎不溶于乙醇。 | |
| 【熔点 】70~80℃ | |
| 【沸点 】100 °C | |
| 【密度 】1.24 | |
| 常见问题列表 | |
| 【应用】利用它的压电性能可以制成压电元件，用于无线电和有线电广播的受话器、拾音器中，但它有易于分解、性能较脆、易溶于水等缺点。也用于制焙粉、药物、镀镜和用作化学试剂。 | |
| 【概述】酒石酸钾钠（分子式KNaC4H4O6·4H2O）也称酒石酸钠钾、罗氏盐、罗谢尔盐，是酒石酸钠与酒石酸钾形成的复盐。它是无色至蓝白色正交晶系晶体，可溶于水，微溶于醇，味咸而凉，水溶液呈微碱性。比重1.79，PH值为6.8-8，熔点70-80°C，在热空气中稍有风化性。60°C开始失去部分结晶水，100°C时失去3个水分子，215°C时失去全部结晶水变成无水盐，酒石酸钾钠分D型和DL型两种,D型为无色透明结晶体,在水中的溶解度30℃时100 ml为138．3g。不溶于醇。具有络合性，能与铜、铁、铅、铬、锦等金属离子在碱性溶液中形成可溶性络合物。DL型为白色细粒结晶体,密度1．783g/cm3。熔点100℃。在热空气中有风化性，60℃失去部分结晶水，215℃失去全部结晶水。在水中的溶解度30℃时l00ml为117．62g不溶于醇。具有络合性。两摩尔的酒石酸氢钾溶于水加热，加入一摩尔碳酸钠，趁热过滤，不溶物干燥结晶，即得到酒石酸钾钠。可用作缓泻剂、食品添加剂、压电元件，也可作化学试剂，用于配制菲林试剂、双缩脲试剂以及作为制镜时的还原剂。 | |
| 【参考质量指标】【 美国食品化学法典（III） 】 项 目 指 标 含量%≥ 99.0-102.0 碱度 合格 砷（以As计）%≤ 0.0003 重金属（以Pb计）%≤ 0.001 水分% 21-26 【企业标准 浙Q/HG079-81（电镀级） 】 项 目 指 标 酒石酸钾钠含量%≥ 98.0 氯化物（Cl）%≤ 0.005 重金属（以Pb计）%≤ 0.001 硫酸盐（SO4）%≤ 0.03 铁（Fe）%≤ 0.002 砷（以As计）%≤ 0.0002 水溶液反应 合格 水不溶物%≤ 0.01 | |
| 【制备方法与生产工艺】将原料酒石酸放入缸内，加入二倍量的水，用蒸汽加热煮沸后，在不断搅拌下，慢慢加入干态的碳酸钠中和，直至不产生气泡为止。这时溶液用石蕊试纸试验呈中性。趁热用布袋过滤。滤液应透明或接近透明。将滤液移入搪瓷桶内，加热蒸发浓至溶液浓度为38-42波美度，取出置于浅盘内（厚度以15-20厘米为宜），在室温下静置24小时即自然结晶。分出母液，取出结晶，用冷水洗涤一次（洗水与母液合并回收），即得酒石酸钾钠粗制品。将粗制品加适量水（1-2倍）加热溶解，加入活性炭脱色（活性炭加入量为样品量的5-15%）搅拌10分钟后，过滤（滤液用粗结晶的处理办法，进行再结晶，结晶体应无色透明）分出母液，洗涤后风干或在50℃下干燥即得成品。 | |
| 【酒石酸钾钠的作用与用途】用于配制斐林氏溶液、双缩脲试剂，掩蔽剂、还原剂测定，食品添加剂，血清蛋白的生化检验。还用于印刷工业制版、制镜；热水瓶工业作还原剂；电镀工业作络合剂；医药上作缓泻剂；电讯工业上用以制晶体喇叭及话筒；化肥工业ADA脱硫剂等。 | |
| 【含量分析】按GT-2方法测定。每Ml 0.5mol/L硫酸相当于酒石酸钾钠(C4H4KNaO6?4H2O)70.56mg。 | |
| 【毒性】无毒。GRAS(FDA，§184．1804，2000)。ADI 0～30mg/kg(FAO/WHO，2001)。 | |
| 【使用限量】FDA，§184．1804．(2000)：以GMP为限。 | |
| 理化性质 | |
| 【形态】Liquid | |
| 【颜色】Clear Colorless | |
| 【PH值】7.0-8.5 (25℃, 1.5M in H2O) | |
| 【水溶解性 】g anhydrous/100 g H2O: 31.9 (0°C), 67.8 (20°C), 102 (30°C) [LAN05]; slightly soluble alcohol [MER06] | |
| 【CAS 数据库】304-59-6(CAS DataBase Reference) | |
| 【EPA化学物质信息】Butanedioic acid, 2,3-dihydroxy- (2R,3R)-, monopotassium monosodium salt(304-59-6) | |
| 应用领域 | |
| 【用途一】用于费林溶液、斑氏溶液的配制，还用作压电元件 | |
| 【用途二】食品工业中用作焙粉，印刷业中用于制版、制镜 | |
| 【参考质量标准】FCC，1996 ▼ ▲ 含量 99.0%～102.0% 碱度 5%水溶液对石蕊呈碱性，在10ml该溶液中添加0.2ml的0.1mol/L硫酸后，再添1滴酚酞试剂，无桃红色出现 重金属(以Pb十，GT-16-2，试样2g) ≤10mg/kg 水分 21.0%～26.0% | |
| 安全数据 | |
| 【危险品标志 】C | |
| 【危险类别码 】R35 | |
| 【安全说明 】S45-S37/39-S26-S36/37/39 | |
| 【危险品运输编号 】UN 1824 8/PG 2 | |
| 【WGK Germany 】- | |
| 【毒害物质数据】304-59-6(Hazardous Substances Data) | |
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