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| 基本信息 | |
| 【中文】 油酸钠 |
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| 【英文名称】 9-OCTADECENOIC ACID SODIUM SALT CIS-9-OCTADECENOIC ACID SODIUM SALT OLEIC ACID SODIUM SALT SODIUM OLEATE SODIUM (Z)-9-OCTADECENOATE 9-Octadecenoicacid(Z)-,sodiumsalt eunatrol olateflakes osteum OLEIC ACID SODIUM OLEIC ACID SODIUM 95% SodiumOleatePure Oleic acid, sodium salt, 65-90% oleic C18 9-Octadecenoic acid (9Z)-, sodium salt OLEICACIDSODIUMSALT,PRACTICAL LSURE, NATRIUM-SALZ SODIUM OLEATE POWDER 9-Octadecanoic acid, sodium salt cis-9-Octadecenoic acid sodium salt, Oleic acid sodium salt (Z)-9-Octadecenoic acid sodium salt |
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| 【CAS】 143-19-1 |
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| 【中文名称】 (Z)-9-十八烯酸钠盐 9-十八烯酸钠 油酸钠 十八碳烯-[9]-酸钠 顺式-9-十八烯酸钠盐 油酸钠盐 油酸鈉 |
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| 【EINECS 编号】 205-591-0 |
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| 【分子式】 C18H33NaO2 |
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| 【MDL 编号】 MFCD00004438 |
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| 【分子量】 304.44 |
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| 【MOL 文件】 143-19-1.mol |
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| 【所属类别】 食品添加剂: 乳化剂、增稠剂和稳定剂 |
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| 物理化学性质 | |
| 【外观性质】白色粉末。微似牛油的气味。溶于约10份水、约20份乙醇，不溶于苯和乙醚。其水溶液因水解而呈碱性，但醇溶液则不水解。在热水中有良好溶解性，水溶液呈淡黄透明液，呈碱性，溶于乙醇，溶液呈中性；在空气中缓慢被氧化，使颜色变暗。熔点：232-235℃半数致死量(小鼠，静脉)152mg/kg。对皮肤和黏膜微有刺激性。属于阴离子表面活性剂，是由憎水基和亲水基丙部分构成的化合物，有优良的乳化力，渗透力和去污力，在热水中有良好溶解性，水溶液呈淡黄透明液，呈碱性，溶于乙醇，溶液呈中性；不溶于苯和醚，在空气中缓慢被氧化，使颜色变暗。一般盐的性质，不能发挥，在水中能完全离解为离子，加入无机酸（强酸）后又可以使盐重新变为羟酸游离出来。热皂液放冷时，并不结晶，与硬水中含有的钙、镁盐类生成不溶性的钙、镁皂沉淀。 | |
| 【熔点 】232-235 °C(lit.) | |
| 【储存条件 】−20°C | |
| 【Merck 】6828 | |
| 理化性质 | |
| 【形态】Powder | |
| 【颜色】White to slightly yellow | |
| 【水溶解性 】soluble H2O, partially decomposes; soluble alcohol [HAW93] | |
| 【亲水亲油平衡值(HLB值)】18 | |
| 【稳定性】Stable. Incompatible with strong oxidizing agents. | |
| 【CAS 数据库】143-19-1(CAS DataBase Reference) | |
| 应用领域 | |
| 【用途一】用作阴离子型表面活性剂和织物防水剂 | |
| 【用途二】化学纯用于选矿、织物防水、制皂以及用作阴离子型表面活性剂和织物防水剂；分析纯（AR)油酸钠用于激活肝细胞中的蛋白激酶C。 | |
| 【参考质量标准】日本标准，1999 ▼ ▲ 本品0.5g加水20ml搅拌溶解的水溶液接近透明。 游离碱40.5% 砷(以As2O3计) ≤4mg/kg 重金属(以Pb计) ≤40mg/kg 灼烧残渣(GT-27，试样1g) 22%～25% | |
| 安全数据 | |
| 【安全说明 】S22-S24/25 | |
| 【WGK Germany 】1 | |
| 【RTECS 】RK1200000 | |
| 【RTECS号】RK1200000 | |
| 【F 】10-23 | |
| 【海关编码】29161500 | |
| 上下游产品信息 | |
| 【下游产品】1-戊醇-->三氧化二铁-->2-甲基-2-丁醇-->油酸铅-->真丝绸精练剂 AR-617-->油酸镁 | |
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