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| 基本信息 | |
| 【中文】 苯甲酸异丁酯 |
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| 【英文名称】 2-METHYLPROPYL BENZOATE BENZOIC ACID ISOBUTYL ESTER FEMA 2185 ISOBUTYL BENZOATE (2-methyl-1-propyl)benzoate Benzoicacid,2-methylpropylester benzoicacid2-methylpropylester ISOBUTYL BENZOATE 98+% Isobutylbenzoat Benzoic acid isobutyl |
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| 【CAS】 120-50-3 |
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| 【中文名称】 苯甲酸-2-甲基丙酯 苯甲酸异丁酯 苯甲酸異丁酯 |
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| 【EINECS 编号】 204-401-3 |
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| 【分子式】 C11H14O2 |
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| 【MDL 编号】 MFCD00048344 |
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| 【分子量】 178.23 |
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| 【MOL 文件】 120-50-3.mol |
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| 【所属类别】 食品添加剂: 食用香料（增香剂）: 天然等同香料和人造香 |
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| 物理化学性质 | |
| 【外观性状】无色油状液体。沸点242℃，相对密度0.994-0.997，折射率1.493-1.496，闪点96℃，溶于2体积80%乙醇与油类中，酸值≤1.0。有清甜带涩的琥珀香，略有玫瑰、鸢尾和香叶底蕴的叶青气息，气势虽弱，但鲜而愉快，留香相当持久。 | |
| 【沸点 】241-242 °C(lit.) | |
| 【密度 】0.996 g/mL at 25 °C(lit.) | |
| 【FEMA 】2185 | |
| 【折射率 】n 20/D 1.495(lit.) | |
| 【闪点 】205 °F | |
| 【BRN 】2045961 | |
| 应用领域 | |
| 【用途一】可用于玫瑰、香石竹、风信子、橙花、甜豆、鸢尾、紫罗兰、兰花、栀子、晚香玉、刺槐、三叶草、龙涎香-琥珀香等香型中，是花香与非花香的很好的和合剂与定香剂。与岩蔷薇制品共用效果很好。适用于香皂、薰香用香精。还可用于浆果、鲜果、樱桃、凤梨、梅子等食用香精中。 | |
| 【参考质量标准】FAO/WHO，2001 ▼ ▲ 含量(GT-10-4) ≥98% 酸值(OT-4) ≤1.0 折射率(n D 20) 1.489～1.496 相对密度(d 25 25) 0.994~0.999 | |
| 安全数据 | |
| 【安全说明 】S24/25 | |
| 【WGK Germany 】2 | |
| 【RTECS 】DH4185000 | |
| 【海关编码】29163100 | |
| 常见问题列表 | |
| 【毒性】GRAS(FEMA)。 | |
| 【使用限量】FEMA(mg/kg)：饮料2.0～9.0；冷饮7.9；糖果12；焙烤制品10~23。适量为限(FDA，§172．515，2001)。 | |
| 【食品添加剂最大允许使用量最大允许残留量标准】 ▼ ▲ 添加剂中文名称 允许使用该种添加剂的食品中文名称 添加剂功能 最大允许使用量（g/kg） 最大允许残留量（g/kg） 苯甲酸异丁酯 食品 食品用香料 用于配制香精的各香料成分不得超过在GB 2760中的最大允许使用量和最大允许残留量 | |
| 图谱信息 | |
| 【图谱信息】苯甲酸异丁酯(120-50-3)核磁图(13CNMR)苯甲酸异丁酯(120-50-3)质谱(MS)苯甲酸异丁酯(120-50-3)红外图谱(IR1)苯甲酸异丁酯(120-50-3)红外图谱(IR2)苯甲酸异丁酯(120-50-3)Raman光谱 | |
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