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| 基本信息 | |
| 【中文】 右旋香芹酮 |
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| 【英文名称】 CARVOL (+)-CARVONE CARVONE, (+)- d-1-methyl-4-isopropenyl-6-cyclohexen-2-one D-6,8(9)-P-MENTHADIEN-2-ONE D(+)-CARVONE D-CARVONE D-CAVONE D-p-Mentha-6,8,(9)-dien-2-one FEMA 2249 P-MENTHA-6,8-DIEN-2-ONE (S)-(+)-5-ISOPROPENYL-2-METHYL-2-CYCLOHEXANONE (S)-5-ISOPROPENYL-2-METHYL-2-CYCLOHEXENONE (S)-(+)-CARVONE (S)-(+)-P-MENTHA-6,8-DIEN-2-ONE (+)-carvon (s)-(+)-p-mentha-8-dien-2-one (s)-2-cyclohexen-1-on (s)-d-p-mentha-6,8,(9)-dien-2-one 2-methyl-5-(1-methylethenyl)-,(S)-2-Cyclohexen-1-one |
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| 【CAS】 2244-16-8 |
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| 【中文名称】 右旋香芹酮 (S)-2-甲基-5-(1-甲基乙烯基)-2-环己烯-1-酮 D(+)-香芹酮 (+)-香芹酮 (S)-(+)-香芹酮 (S)-5-异丙烯基-2-甲基-2-环己烯酮 香旱芹酮 6,8-[對]【草(之上)+孟】二烯-2-酮 D-葛缕子酮 D-黄蒿萜酮 |
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| 【EINECS 编号】 218-827-2 |
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| 【分子式】 C10H14O |
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| 【MDL 编号】 MFCD00062997 |
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| 【分子量】 150.22 |
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| 【MOL 文件】 2244-16-8.mol |
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| 【所属类别】 食品添加剂: 食用香料（增香剂）: 天然等同香料和人造香料 |
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| 物理化学性质 | |
| 【外观性状】无色至浅黄色油液，呈香芹、莳萝籽和黑面包香味。沸点230℃。溶于丙二醇、植物油和矿物油，混溶于乙醇，不溶于甘油和水。天然品为香芹油(含量50%～60%)和莳萝籽油的主要成分，另含于薄荷油、茴芹等中。 | |
| 【熔点 】88.9°C | |
| 【比旋光度 】57 º (c=neat) | |
| 【沸点 】96-98 °C10 mm Hg(lit.) | |
| 【密度 】0.960 g/mL at 20 °C(lit.) | |
| 【FEMA 】2249 | |
| 【折射率 】n 20/D 1.499 | |
| 【闪点 】204 °F | |
| 【水溶解性 】<0.1 g/100 mL at 25 ºC | |
| 【Merck 】14,1874 | |
| 【BRN 】2042970 | |
| 应用领域 | |
| 【用途一】用作合成香料 | |
| 【用途二】香料。主要用于配制莳萝甜酒、泡菜和香辛料型香精。 | |
| 【参考质量标准】FAO/WHO，1998；FCC，1996 ▼ ▲ 含量 ≥95.0% 旋光度(用100mm管子；25℃) +50°～+60° 醇中溶解度(OT-43) lml溶于5mL 60%乙醇 折射率(n D 20) 1.496～1.499 相对密度(d 25 25) 0.955~0.960 | |
| 安全数据 | |
| 【危险品标志 】Xi | |
| 【危险类别码 】R22 | |
| 【安全说明 】S24/25 | |
| 【危险品运输编号 】2810 | |
| 【WGK Germany 】1 | |
| 【RTECS 】OS8670000 | |
| 【F 】8-9-23 | |
| 【Hazard Note 】Irritant | |
| 【危险等级】6.1(a) | |
| 【包装类别】II | |
| 【海关编码】29142900 | |
| 制备方法 | |
| 【方法一】可用中性亚硫酸盐法或用硫化氢衍生物从黄蒿油或莳萝油中单离制得。 | |
| 上下游产品信息 | |
| 【上游原料】氢硫酸-->莳萝油-->黄蒿油 | |
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