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| 基本信息 | |
| 【中文】 L-(+)-阿拉伯糖 |
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| 【英文名称】 BETA-L-ARABINOPYRANOSE BETA-L-(+)-ARABINOSE L-(+)-ARABINOSE Arabinose(L) L-(+)-ARABINOSE CRYSTALLINE pectinose, pure L(+)-ARABINOSE, FOR BIOTECHNOLOGICAL PUR POSES ausGummiarbicum ARABITOL, L-(-)-(RG) L-Arabinopyranose L-ARABINOSE extrapure (2R,3R,4S,5S)-oxane-2,3,4,5-tetrol |
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| 【CAS】 87-72-9 |
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| 【中文名称】 L-阿拉伯糖 L(+)-树胶醛糖 L(+)-阿拉伯糖 L-(+)-阿拉伯糖 瓊脂鹽 |
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| 【EINECS 编号】 226-214-6 |
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| 【分子式】 C5H10O5 |
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| 【MDL 编号】 MFCD00067709 |
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| 【分子量】 150.13 |
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| 【MOL 文件】 87-72-9.mol |
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| 物理化学性质 | |
| 【外观性质】白色或几乎白色粉末。其晶体为正交晶系。无臭。有甜味。有变旋现象。1g溶于约1ml水中，微溶于乙醇。熔点:157～160℃旋光度：103° | |
| 【熔点 】160-163 °C(lit.) | |
| 【比旋光度 】103 º (c=5, H2O) | |
| 【储存条件 】Store at RT. | |
| 【水溶解性 】soluble | |
| 【Merck 】14,761 | |
| 【BRN 】1723085 | |
| 应用领域 | |
| 【用途一】用作医药中间体、用于生化领域中细菌培 养基的制备以及香料合成等。 | |
| 安全数据 | |
| 【安全说明 】S24/25 | |
| 【WGK Germany 】3 | |
| 【F 】3-10 | |
| 【海关编码】29400090 | |
| 常见问题列表 | |
| 【性状】L-阿拉伯糖为白色结晶粉末。无气味。比重1.585,熔点154-158℃，比旋度比旋光度[α]20D（C=5，H2O，24h）+100?～+104? ，沸点(℃)：160℃，易溶于水，微溶于醇，不溶于醚、甲醇和丙酮，12℃时1份溶于48份90%乙醇。 | |
| 【简介】L-阿拉伯糖，又称树胶醛糖、果胶糖；是一种戊醛糖。在自然界中L-阿拉伯糖很少以单糖形式存在，通常与其他单糖结合，以杂多糖的形式存在于胶质、半纤维素、果胶酸、细菌多糖及某些糖苷中。其对热和酸的稳定性高。L-阿拉伯糖作为一种低热量的甜味剂, 已被美国食品药品监督局和日本厚生省批准列入健康食品添加剂。 | |
| 【应用】L-阿拉伯糖的应用领域： （1）食品和保健品： 糖尿病食品，减肥食品，健康功能食品，蔗糖添加剂 （2）药物：作为减肥和控制血糖的处方与非处方药品的添加剂或成药的赋形剂； （3）香精香料合成的理想中间体； （4）作为药物合成的中间体； （5）有机合成、化学试剂。 | |
| 【阿拉伯糖】阿拉伯糖由树胶经水解而制得的一种五碳醛糖。通常在体内呈结合状态存在。为各种树胶、半纤维素、果胶物质等多糖和一些糖苷的组分。有三种旋光异构体，主要为L型，大多数性质相差很小，白色晶体，相对密度1.585，熔点155.5～156.5℃。溶于水和甘油，不溶于乙醇和乙醚。用于医药和作培养基。除可从腺牧豆树的树胶或樱桃树胶水解制得外，也可用右旋葡萄糖酸钙与过氧化氢作用制得。酵母不能使之发酵。 L-阿拉伯糖是一种常用的食品添加剂，又称果胶糖、L-阿糖、L-阿戊糖，常温下外观为正交棱柱晶体;熔点159.5℃;密度α—D204 1.585，β-D4201.625;旋光度[α]D20+105°(C=3，在水中);十分易溶于水，微溶于乙醇，不溶于乙醇。可由牧豆树胶(mesprite gum)局部水解而得到。或者用4%的乙酸在100℃下处理粉碎的玉米穗轴2小时，分离、水洗，再在100℃下用1%H2SO4处理穗轴，浓缩水解产物，分离，在真空下用木炭处理，通过离子交换脱去矿物质，即得出5～5.5%的L-阿拉伯糖。 | |
| 【Sowden-Fischer反应制备L-果糖】从植物木质素纤维水解可得到L-阿拉伯糖，有些木质素纤维中L-阿拉伯糖含量可达10%以上，另从甜菜浆粕中经水解，蒸发和过滤也可结晶出少量的L-阿拉伯糖。以L-阿拉伯糖为原料，经Sowden-Fischer或Kiliani-Fischer反应法，可转变成品质良好的L-果糖产品。 Arena等人利用Sowden-Fischer反应过程，将L-阿拉伯糖转变成L-葡萄糖和L-甘露糖(4：6) 的混合物，这种混合物在30～40℃温度和40%碱溶液作用下，持续48h异构化成L-果糖，再经膜分离或色谱分离技术提取出纯净的L-果糖终产品。 | |
| 化学品安全说明书(MSDS) | |
| 【MSDS 信息】L-Arabinopyranose(87-72-9).msds | |
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