基本信息 | |
【中文】 丁酸苯乙酯 |
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【英文名称】 2-PHENYLETHYL BUTANOATE benzylcarbinyl butyrate BETA-PHENETHYL N-BUTANOATE BETA-PHENYLETHYL BUTYRATE BETA PHENYL ETHYL N-BUTYRATE B-PHENYLETHYL BUTYRATE FEMA 2861 PHENETHYL BUTYRATE PHENYLETHYL BUTYRATE PHENYL ETHYL N-BUTYRATE 2-Phenethyl butanoate 2-phenethylbutanoate 2-phenylethylbutyrate Butanoic acid, 2-phenylethyl ester Butanoicacid,2-phenylethylester Butyric acid, phenethyl ester butyricacid,phenethylester Phenethyl butanoate PHENETHYL BUTYRATE 98+% FCC Phenethyl-n-butyrate |
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【CAS】 103-52-6 |
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【中文名称】 丁酸 2-苯乙酯 丁酸苯乙酯 丁酸苄基甲酯 丁酸-2-苯乙酯 |
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【EINECS 编号】 203-119-8 |
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【分子式】 C12H16O2 |
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【MDL 编号】 MFCD00048718 |
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【分子量】 192.25 |
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【MOL 文件】 103-52-6.mol |
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【所属类别】 食品添加剂: 食用香料(增香剂): 天然等同香料和人造香 |
物理化学性质 | |
【外观性状】无色至淡黄色液体。呈水果、玫瑰香气,并具有蜂蜜似甜香味。沸点238℃,闪点≥100℃。几不溶于水,溶于乙醇。天然品存在于葡萄、葡萄酒等中。 | |
【沸点 】260 °C(lit.) | |
【密度 】0.994 g/mL at 25 °C(lit.) | |
【FEMA 】2861 | |
【折射率 】n 20/D 1.49(lit.) | |
【闪点 】>230 °F |
应用领域 | |
【用途一】GB 2760一96规定为允许使用的食用香料。主要用以配制草莓、树莓、桃子、苹果、菠萝、奶油和蜂蜜等型香精及葡萄酒香精。 | |
【参考质量标准】FCC,1996 ▼ ▲ 含量 ≥98.0% 折射率(n D 20) 1.487~1.492 相对密度(d 25 25) 0.991~0.995 醇中溶解度(OT-43) lml溶于lmL 95%乙醇 酸值(OT-4) ≤1 |
安全数据 | |
【WGK Germany 】2 | |
【RTECS 】ET5956200 |
制备方法 | |
【方法一】由苯乙醇和正丁酸酯化而成。 |
上下游产品信息 | |
【上游原料】苯乙醇-->丁酸 |