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| 基本信息 | |
| 【中文】 2-呋喃丙酸乙酯 |
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| 【英文名称】 ETHYL 3-(2-FURYL)PROPANOATE ETHYL 3-(2-FURYL)PROPIONATE ETHYL FURYLHYDRACRYLATE FEMA 2435 2-Furanpropanoicacid,ethylester 3-furyl-propanoicacidethylester ethyl furan-2-propionate ETHYL 3-(2-FURYL)PROPANOATE 98+% 2-Furanepropanoicacidethylester 3-(2-furyl)propionic acid ethyl ester Ethyl 3-(2-furyl)propanoate[Ethyl furfurylacetate] 2-Furanpropionic acid ethyl ester Furan-2-propanoic acid ethyl ester Furan-2-propionic acid ethyl ester |
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| 【CAS】 10031-90-0 |
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| 【中文名称】 2-呋喃丙酸乙酯 3-(2-呋喃基)丙酸乙酯 3-(2-呋喃基)丙酸乙酯糠基乙酸乙酯 |
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| 【EINECS 编号】 233-097-5 |
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| 【分子式】 C9H12O3 |
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| 【MDL 编号】 MFCD00036496 |
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| 【分子量】 168.19 |
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| 【MOL 文件】 10031-90-0.mol |
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| 【所属类别】 食品添加剂: 食用香料（增香剂）: 天然等同香料和人造香 |
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| 物理化学性质 | |
| 【外观性状】无色液体，在空气中转黄色，呈春黄菊香气似水果香味。熔点24.5℃，沸点260℃。相对密度(d420)1.5488。 | |
| 【沸点 】212 °C(lit.) | |
| 【密度 】1.054 g/mL at 25 °C(lit.) | |
| 【FEMA 】2435 | |
| 【折射率 】n 20/D 1.459(lit.) | |
| 【闪点 】196 °F | |
| 应用领域 | |
| 【用途一】GB 2760--1996规定为暂时允许使用的食品用香料。 | |
| 安全数据 | |
| 【WGK Germany 】3 | |
| 制备方法 | |
| 【方法一】由呋喃基丙酸与乙醇直接酯化。由糠醛与醋酐和醋酸钠缩合成呋喃基丙酸，再加氢而成。 | |
| 上下游产品信息 | |
| 【上游原料】氢氧化钠-->乙酸乙酯-->四氢呋喃-->石油醚-->无水硫酸镁-->氯化钠-->氯化铵-->氢化钠-->三水合醋酸钠-->糠醛-->铝镍合金-->磷酰基乙酸三乙酯 | |
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