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| 基本信息 | |
| 【中文】 七水合硫酸亚铁 |
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| 【英文名称】 COPPERAS FERROIN SOLUTION FERROUS SULFATE FERROUS SULPHATE IRON(II) SULFATE Conferon Duretter Duroferon Exsiccated ferrous sulfate Exsiccated ferrous sulphate exsiccatedferroussulfate exsiccatedferroussulphate Feosol Feospan Fer-In-Sol Fero Gradumet Ferobuff Ferolix Ferralyn Ferro-gradumet |
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| 【CAS】 7720-78-7 |
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| 【中文名称】 硫酸亚铁(II) 绿矾,硫酸亚铁(天然结晶 绿矾,七水硫酸亚铁 铁矾 七水合硫酸亚铁 硫酸铁(Ⅱ)七水 青矾 皂矾 硫酸铁钾 铁甲矾 |
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| 【EINECS 编号】 231-753-5 |
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| 【分子式】 FeO4S |
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| 【MDL 编号】 MFCD00011014 |
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| 【分子量】 151.91 |
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| 【MOL 文件】 7720-78-7.mol |
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| 【所属类别】 食品添加剂: 营养强化剂（营养增补: 无机盐(矿物质) |
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| 物理化学性质 | |
| 【外观性状】暗淡蓝绿色单斜晶系晶体性粉末或颗粒。无臭，具有咸的收敛味。在干燥空气中会风化。在潮湿空气中易氧化成棕黄色碱式硫酸铁。10%水溶液对石蕊呈酸性(Ph值约3.7)。加热至70～73℃失去3分子水，至80～123℃失去6分子水，至156℃以上转变成碱式硫酸铁。易溶于水(1g/1.5ml，25℃或1g/0.5ml沸水)。不溶于乙醇。 | |
| 理化性质 | |
| 【熔点 】decomposes at 671℃ [JAN85] | |
| 【密度 】3.650 | |
| 【形态】white orthorhombic crystals | |
| 【水溶解性 】g/100g solution H2O: 13.6 (0°C), 22.8 (25°C), 24.0 (100°C); solid phase, FeSO4 · 7H2O (0°C, 25°C), FeSO4 ·H2O (100°C) [KRU93] | |
| 【CAS 数据库】7720-78-7(CAS DataBase Reference) | |
| 【NIST化学物质信息】Ferrous sulfate(7720-78-7) | |
| 【EPA化学物质信息】Sulfuric acid, iron(2+) salt (1:1)(7720-78-7) | |
| 应用领域 | |
| 【用途一】用于制铁盐、氧化铁颜料、媒染剂、净水剂、防腐剂、消毒剂等，医药上作抗贫血药 | |
| 【用途二】营养增补剂(铁质强化剂)；果蔬发色剂。如与烧明矾共用于茄子的腌制品能与其色素形成稳定的络盐，防止因有机酸引起的变色。但须注意，如铁用量多则变成黑墨色，明矾用量多则腌茄子的肉质过分坚实。配方例：长茄子300kg，食盐40kg，硫酸亚铁100g，烧明矾500g。尚能用作黑豆、糖煮蚕豆、海带等的发色剂。含丹宁多的食品，为避免造成黑变，不宜使用。亦可用于杀菌，脱臭，但杀菌力极弱。豆类中所含的隐色基色素在还原状态下无色，碱性下氧化则成黑色，利用硫酸亚铁的还原性，可达到护色目的，用量0.02%～0.03%。 | |
| 【参考质量标准】FAO/WHO，1999含量(FeSO4?7H2O)@99.5%～104.5%铅(原子吸收法)@≤2mg/kg汞(同“01211”)@≤1mg，/kg ▼ ▲ | |
| 安全数据 | |
| 【危险类别码 】R25 | |
| 【安全说明 】S45 | |
| 【海关编码】28332910 | |
| 【毒害物质数据】7720-78-7(Hazardous Substances Data) | |
| 制备方法 | |
| 【方法一】将稀硫酸加入铁屑而得。结晶时的水溶液温度＜56.6"C：时为七水盐，56.6～64.4℃时为四水盐，＞64.4℃时为一水盐。 | |
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