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| 基本信息 | |
| 【中文】 2-丙基吡嗪 |
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| 【英文名称】 2-N-PROPYLPYRAZINE 2-PROPYLPYRAZINE FEMA NUMBER 3961 N-PROPYLPYRAZINE propyl-pyrazin Pyrazine, 2-(n-propyl)- propylpyrazine Pyrazine, propyl- 2-Propylpyrazine ,97% |
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| 【CAS】 18138-03-9 |
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| 【中文名称】 2-丙基吡嗪 正丙基吡嗪 |
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| 【EINECS 编号】 242-023-0 |
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| 【分子式】 C7H10N2 |
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| 【MDL 编号】 MFCD00049214 |
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| 【分子量】 122.17 |
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| 【MOL 文件】 18138-03-9.mol |
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| 【所属类别】 食品添加剂: 食用香料（增香剂）: 天然等同香料和人造香 |
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| 物理化学性质 | |
| 【沸点 】65 °C (12 mmHg) | |
| 【密度 】0.975 | |
| 【FEMA 】3961 | |
| 【折射率 】1.492-1.494 | |
| 【闪点 】56 °C | |
| 【检测方法】GC,NMR | |
| 常见问题列表 | |
| 【应用】2-丙基吡嗪是有机合成中间体和医药中间体，可用于实验室研发过程和化工生产过程中。 | |
| 【制备】向搅拌的圆底烧瓶中加入8.0mL 2-氯吡嗪，1.58g乙酰丙酮铁和100mL THF（四氢呋喃）。将其在氮气下搅拌，得到红色溶液。将烧瓶在冰水浴中冷却十分钟。然后开始向烧瓶中添加49mL的氯化正丙基镁，得到深紫色溶液，1.5小时后，在十分钟内加入10mL氯化正丙基镁。再过20分钟后，再加入5mL氯化正丙基镁，搅拌约30分钟后，在7分钟内加入22mL饱和NH4Cl水溶液。加入另外的7mLNH4Cl后，停止搅拌并将混合物在室温下在氮气下静置过夜。加入125mLEtOAc和450mL水后，将烧瓶的内容物通过聚丙烯过滤并倒入分液漏斗中，分离各相，并将水相用125mL的EtOAc再萃取两次。合并的有机相通过硅藻土过滤，随后通过旋转蒸发（200mbar，40℃）浓缩，在短程蒸馏之后，将馏出物通过Vigreux柱蒸馏（200mbar，90-110℃），得到9.0g（82.4％收率）的2-丙基吡嗪。 | |
| 【毒性】GRAS(FEMA)。 | |
| 【使用限量】FEMA(mg/kg)：焙烤制品、快餐食品，1～2；饮料、冷饮、凝胶、布丁、含醇饮料、软糖0.5～1。 | |
| 安全数据 | |
| 【危险品标志 】Xi | |
| 【安全说明 】S24/25 | |
| 【海关编码】29339900 | |
| 应用领域 | |
| 【参考质量标准】FAO/WHO，2001 ▼ ▲ 含量(GT-10-4) ≥98% 折射率(n D 20) 1.492～1.496 相对密度(d 25 25) 0.966～0.970 | |
| 2-丙基吡嗪价格(试剂级) | |||||||||||
【2-丙基吡嗪价格(试剂级)】
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