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| 基本信息 | |
| 【中文】 2-乙酰基吡咯 |
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| 【英文名称】 1-(1H-PYRROL-2-YL)ETHAN-1-ONE 1-(1H-PYRROL-2-YL)-ETHANONE 2-ACETYLPYRROLE 2-PYRROLYL METHYL KETONE ACETYLPYRROLE, 2- FEMA 3202 FEMA NUMBER 3202 METHYL 2-PYRROLYL KETONE 1-(1h-pyrrol-2-yl)-ethanon 1-(1H-pyrrol-2-yl)ethanone (acetylpyrrole) 1-(1H-pyrrole-2-yl)-ethanone 1H-Pyrrole, 2-acetyl Ethanone,1-(1H-pyrrol-2-yl)- Ketone, methyl pyrrol-2-yl ketone,methylpyrrol-2-yl Methyl pyrrol-2-yl ketone methylpyrrol-2-ylketone Pyrrole, 2-acetyl Pyrrole-alpha-methyl ketone METHYL 2-PYRROLYL KETONE 98+% |
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| 【CAS】 1072-83-9 |
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| 【中文名称】 2-乙酰基吡咯 2-乙酰吡咯 |
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| 【EINECS 编号】 214-016-2 |
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| 【分子式】 C6H7NO |
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| 【MDL 编号】 MFCD00005220 |
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| 【分子量】 109.13 |
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| 【MOL 文件】 1072-83-9.mol |
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| 【所属类别】 食品添加剂: 食用香料（增香剂）: 天然等同香料和人造香料 |
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| 物理化学性质 | |
| 【外观性状】浅灰至淡黄色细小结晶。呈面包香气。熔点90℃，沸点220℃。易溶于水、酸、乙醇和乙醚。 | |
| 【熔点 】88-93 °C(lit.) | |
| 【沸点 】220 °C(lit.) | |
| 【FEMA 】3202 | |
| 【闪点 】220°C | |
| 【检测方法】GC,NMR | |
| 【BRN 】1882 | |
| 应用领域 | |
| 【用途一】用于咖啡、茶叶、榛子、坚果类食用香精中 | |
| 【用途二】用于食用香精中 | |
| 【用途三】GB 2760---1996规定为暂时允许使用的食品用香料。主要用于配制焙烤食品型香精。 | |
| 【参考质量标准】(FCC，1996) ▼ ▲ 含量 ≥98.0% 重金属(以Pb计，GT-16-2，试样2g) ≤10mg/kg 熔程 85～90℃ 灼烧残渣(GT-26) ≤0.3% 含水量(GT-32-1) ≤0.5% | |
| 安全数据 | |
| 【危险品标志 】Xn | |
| 【危险类别码 】R22-R37/38 | |
| 【安全说明 】S37/39-S26-S24/25 | |
| 【WGK Germany 】3 | |
| 【RTECS 】OB5970000 | |
| 【Hazard Note 】Harmful | |
| 【海关编码】29339990 | |
| 制备方法 | |
| 【方法一】在氯化锌存在下，由吡咯、醋酸钠和无水醋酸反应而得。或将N-乙酰吡咯封人管中，在250～280℃下加热而得。 | |
| 上下游产品信息 | |
| 【上游原料】乙酐-->无水醋酸钠-->氯化锌-->三水合醋酸钠-->N,N-二甲基乙酰胺-->吡咯-->乙酰 | |
| 【下游产品】4-甲基-2-(1H-吡唑-2-基)喹啉 | |
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