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| 基本信息 | |
| 【中文】 丙酸苄酯 |
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| 【英文名称】 BENZYL N-PROPANOATE BENZYL PROPANOATE BENZYL PROPIONATE FEMA 2150 PHENYLMETHYL PROPANOATE PROPIONIC ACID BENZYL ESTER Benzylpropionat enzyl n-propionate Propanoicacid,phenylmethylester propanoicacidphenylmethylester BENZYL PROPIONATE 98+% NATURAL FCC BENZYL PROPIONATE 98+% FCC BENZYL PROPINATE Benzyl propionate, 98+% BENZYL PROPIONATE FCC BENZYL PROPIONATE, NATURAL benzyl propanonate Propanoic acid benzyl Propanoic acid benzyl ester Propionic acid benzyl |
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| 【CAS】 122-63-4 |
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| 【中文名称】 丙酸苄酯 丙酸苯甲酯 苄基丙酸酯 苄基 丙酸酯, 98+% |
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| 【EINECS 编号】 204-559-3 |
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| 【分子式】 C10H12O2 |
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| 【MDL 编号】 MFCD00027003 |
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| 【分子量】 164.2 |
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| 【MOL 文件】 122-63-4.mol |
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| 【所属类别二】 食品添加剂: 食用香料（增香剂）: 天然等同香料和人造香料 |
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| 【所属类别一】 食品添加剂: 食品香料 |
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| 物理化学性质 | |
| 【外观性状】无色液体。沸点220-222℃，相对密度1.034（20/20℃），折光率1.498。闪点100℃，溶于醇和醚，不溶于水和甘油。有花的甜香味。 | |
| 【熔点 】221-223°C | |
| 【沸点 】222 °C(lit.) | |
| 【密度 】1.03 g/mL at 25 °C(lit.) | |
| 【FEMA 】2150 | |
| 【折射率 】n 20/D 1.497(lit.) | |
| 【闪点 】205 °F | |
| 【BRN 】2046122 | |
| 应用领域 | |
| 【用途一】用于调制日用、皂用香精 | |
| 【用途二】常作为乙酸苄酯的修饰剂，共用于茉莉和玫瑰香精，使更清鲜，丙酸酯与乙酸酯配比一般是1：5。也作为新鲜花果香气，用于花香型、东方香型等。食用果香香精如苹果、生梨、香蕉、凤梨、葡萄、浆果中亦可用之。 | |
| 【用途三】丙酸苄酯是我国《食品添加剂使用卫生标准》规定允许使用的食品香料，主要用于配制香蕉、杏、桃、苹果、菠萝、草莓、葡萄、樱桃等水果型食用香精。在胶姆糖中使用量为19～150mg/kg；糖果中19mg/kg；烘烤食品中17mg/kg；冷饮中5.8mg/kg；软饮料中4.1mg/kg。 | |
| 【用途四】GB 2760～96规定为允许使用的食用香料。主要用于配制香蕉、杏子、桃子、樱桃、树莓等型香精。 | |
| 【用途五】配制食品、烟、香皂、日用化妆香精，如素馨香精、果实香精等。 | |
| 【参考质量标准二】QB 1772—1993 ▼ ▲ 含量/% ≥798.0 相对密度d 25 25 1.028～1.032 折射率n D 20 1.496～1.500 酸值 ≤1.0 溶解度(20℃) 1mL试样溶于3mL70%(体积分数)乙醇 色状 无色透明液体，色泽不超过4号色标 香气 果实香，有茉莉香气 | |
| 【参考质量标准一】指标名称@QB 1772—93(强制性标准)@FCC，1996含量≥98.0%@≥98.0%折射率(nD20)@1.4960~1.5000@1.496~1.500相对密度(d2525)@1.028~I.032@1.028～1.032酸值(OT-4)@≤1.0@≤1.0醇中溶解度(OT-43)@70%(1: 3)@lml溶于3mL 70%乙醇，至10ml不变色状@无色透明液体，色泽≤4号标准色@-香气@果实香，有茉莉香气@- ▼ ▲ | |
| 安全数据 | |
| 【安全说明 】S24/25 | |
| 【WGK Germany 】2 | |
| 【RTECS 】UA2537603 | |
| 【海关编码】29155090 | |
| 制备方法 | |
| 【方法一】由氯化苄和丙酸钠加热酯化而成。 | |
| 【方法二】在浓硫酸催化下苯甲醇与丙酸进行酯化反应，酯化物经中和、洗涤、干燥后，减压蒸馏得产品。CH3CH2COOH+C6H5CH2OH[H2SO4]→CH3CH2COOCH2C6H5+H2O也可由氯化苄与丙酸钠反应而得成品。 | |
| 【方法三】由丙酸和苄醇直接酯化而得。酯化反应在浓硫酸存在下进行，反应后经中和、洗涤、干燥，再用蒸馏的方法得产品。原料消耗定额：苄醇（97%）800kg/t、丙酸（95%）1000kg/。也可用氯化苄与丙酸钠反应而得。 | |
| 上下游产品信息 | |
| 【上游原料】氯化苄-->苯甲醇-->丙酸钠-->Esterified product | |
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