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| 基本信息 | |
| 【中文】 月桂酸乙酯 |
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| 【英文名称】 DODECANOIC ACID ETHYL ESTER ETHYL DEDECANOATE ETHYL DODECANOATE Ethyl dodeconoate ETHYL DODECYLATE ETHYL LAURATE FEMA 2441 LAURIC ACID ETHYL ESTER RARECHEM AL BI 0157 Ethyl laurinate Ethyl n-dodecanoate ethyl n-dodecanote ETHYL LAURATE 98+% FCC ETHYL LAURATE 98+% NATURAL FCC Ethyl laurate, 99+% ethyllaurate,ethyldodecanoate LAURIC ACID ETHYLESTER(SG) Laurate ethyl Ethyllaurat ETHYL LAURATE, NATURAL |
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| 【CAS】 106-33-2 |
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| 【中文名称】 十二酸乙酯 十二烷酸乙酯 月桂酸乙酯 |
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| 【EINECS 编号】 203-386-0 |
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| 【分子式】 C14H28O2 |
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| 【MDL 编号】 MFCD00015065 |
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| 【分子量】 228.37 |
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| 【MOL 文件】 106-33-2.mol |
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| 【所属类别】 食品添加剂: 食用香料（增香剂）: 天然等同香料和人造香料 |
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| 物理化学性质 | |
| 【外观性质】无色液体, 有特臭。 | |
| 【溶解性】不溶于水，可混溶于乙醇、氯仿、醚。 | |
| 【熔点 】-10 °C | |
| 【沸点 】269 °C(lit.) | |
| 【密度 】0.863 | |
| 【FEMA 】2441 | |
| 【折射率 】n 20/D 1.432 | |
| 【闪点 】>230 °F | |
| 【储存条件 】−20°C | |
| 【水溶解性 】insoluble | |
| 【Merck 】14,3818 | |
| 【BRN 】1769671 | |
| 应用领域 | |
| 【用途一】用作香精、香料、氨纶助剂及医药原料等 | |
| 【用途二】用作气相色谱固定液、香精，也用于有机合成 | |
| 【用途三】GB 2760一96规定为允许使用的食用香料。主要用于配制干酪、椰子、科涅克白兰地和坚果等型香精。亦为良好定香剂。 | |
| 【用途四】溶剂。也用作香精、香料、氨纶助剂及医药原料等的中间体。 | |
| 【参考质量标准】FCC，1996 ▼ ▲ 含量 ≥98.0% 折射率(n D 20) 1.430～1.434 醇中溶解度 lml溶于9mL 80%乙醇，澄明 相对密度(d 25 25) 0.858～0.862 酸值(OT-4) ≤1.0 | |
| 安全数据 | |
| 【安全说明 】S23-S24/25 | |
| 【WGK Germany 】2 | |
| 【海关编码】29159080 | |
| 【海关编码】29341000 | |
| 制备方法 | |
| 【方法一】由十二烷酰氯和乙醇，以镁为催化剂，在乙醚溶液中酯化而成。 | |
| 上下游产品信息 | |
| 【上游原料】乙醇-->月桂酸-->月桂酰氯 | |
| 【下游产品】十二醇 | |
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