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| 基本信息 | |
| 【中文】 3-己酮 |
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| 【英文名称】 3-HEXANONE ETHYL N-PROPYL KETONE ETHYL PROPYL KETONE FEMA 3290 3-Hexanon 3-oxohexane Aethylpropylketon Hexan-3-one Hexanone-(3) n-C3H7COC2H5 3-HEXANONE 97+% 3-HEXANONE OEKANAL 3-Hexanone,98% hexanone,3-hexanone METHYLPROPYLKETONE(SG) 3-HEXANONE 96+% 3-HEXANONE, NATURAL Hexanone, 3-: (Ethyl propyl ketone) |
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| 【CAS】 589-38-8 |
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| 【中文名称】 3-己酮 乙基丙基甲酮 甲基丙基(甲)酮 乙基丙基酮 乙基正丙基甲酮 3-己酮,98% 3-己酮(乙基丙酮) |
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| 【EINECS 编号】 209-645-4 |
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| 【分子式】 C6H12O |
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| 【MDL 编号】 MFCD00009402 |
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| 【分子量】 100.16 |
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| 【MOL 文件】 589-38-8.mol |
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| 【所属类别】 食品添加剂: 食用香料（增香剂）: 天然等同香料和人造香 |
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| 物理化学性质 | |
| 【外观性质】无色液体。 | |
| 【溶解性】微溶于水，溶于丙酮，可混溶于乙醇、乙醚。 | |
| 【熔点 】-55°C | |
| 【沸点 】123 °C(lit.) | |
| 【密度 】0.815 g/mL at 25 °C(lit.) | |
| 【FEMA 】3290 | |
| 【折射率 】n 20/D 1.400(lit.) | |
| 【闪点 】95 °F | |
| 【储存条件 】Flammables area | |
| 【BRN 】1738025 | |
| 应用领域 | |
| 【用途一】食品用香料。主要用于配制葡萄酒等果酒香精及肉类香精。 | |
| 【用途二】是有机合成重要原料，也用于食品工业。 | |
| 【参考质量标准】FAO/WHO，1998 ▼ ▲ 含量(GT-10-4) ≥97.1% 折射率(n D 20) 1.307～1.403 相对密度(d 25 25)0.8I 2～0.818 | |
| 安全数据 | |
| 【危险品标志 】Xi,F | |
| 【危险类别码 】R11-R36/37/38-R10 | |
| 【安全说明 】S26-S36-S16-S9 | |
| 【危险品运输编号 】UN 1224 3/PG 3 | |
| 【WGK Germany 】3 | |
| 【RTECS 】MP1575000 | |
| 【危险等级】3 | |
| 【包装类别】III | |
| 【海关编码】29141900 | |
| 制备方法 | |
| 【方法一】由3-己醇在氧化磷酸化Ni—Zn催化剂存在下脱氢而得。也可由2-乙基呋喃氢化而得。或由β-呋喃基丙酸在250-300℃下通过5%Pt—C催化利而得。 | |
| 上下游产品信息 | |
| 【上游原料】PT-C-->2-乙基呋喃 | |
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