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| 基本信息 | |
| 【中文】 庚酸 |
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| 【英文名称】 1-HEPTANOIC ACID C7 C7:0 FATTY ACID CARBOXYLIC ACID C7 ENANTHIC ACID FEMA 3348 HEPTANOIC ACID HEPTYLIC ACID N-HEPTANOIC ACID N-HEPTYLIC ACID OENANTHIC ACID RARECHEM AL BO 0434 1-Hexanecarboxylic acid 1-Hexanecarboxylic acid ate 1-hexanecarboxylicacid acideheptanoique acideheptylique Amylacetat Enanthylic acid enanthylicacid |
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| 【CAS】 111-14-8 |
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| 【中文名称】 毒水芹酸 庚酸 正庚酸 葡萄花酸 庚酸, 98+% |
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| 【EINECS 编号】 203-838-7 |
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| 【分子式】 C7H14O2 |
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| 【MDL 编号】 MFCD00004426 |
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| 【分子量】 130.18 |
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| 【MOL 文件】 111-14-8.mol |
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| 【所属类别】 食品添加剂: 食用香料（增香剂）: 天然等同香料和人造香 |
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| 物理化学性质 | |
| 【外观性质】油状液体。 | |
| 【溶解性】微溶于水，溶于乙醇、乙醚。 | |
| 【熔点 】-10.5 °C | |
| 【沸点 】223 °C(lit.) | |
| 【密度 】0.918 g/mL at 25 °C(lit.) | |
| 【蒸气密度】4.5 (vs air) | |
| 【蒸气压】<0.1 mm Hg ( 20 °C) | |
| 【FEMA 】3348 | |
| 【折射率 】n 20/D 1.4221(lit.) | |
| 【闪点 】>230 °F | |
| 【水溶解性 】0.24 g/100 mL (15 ºC) | |
| 【Merck 】14,4660 | |
| 【检测方法】GC,NMR | |
| 【BRN 】1744723 | |
| 【特性】庚酸（111-14-8）天然存在于紫罗兰、金合欢、薄荷、苹果、香蕉、鸡蛋果、猕猴桃、麦芽、鸡脂肪、猪脂肪、日本米酒中。具有发酵香、蜡香、果香、乳酸、菠萝蜜的香气。用于调配菠萝蜜、鸡蛋果、乳酸等香型的食用香精。 建议用量：在最终加香食品中浓度约为2～8mg/kg。 | |
| 应用领域 | |
| 【用途一】主要用于生产庚酸酯，作为香料 | |
| 【用途二】GB 2760--1996规定为允许使用的食用香料。 | |
| 【用途三】用于生产庚酸酯类产品，作香料的原料。抗霉菌药。 | |
| 【用途四】有机合成。用于生产庚酸酯类产品，作香料的原料。抗霉菌药。 | |
| 【参考质量标准】FAO/WHO，1997 ▼ ▲ 含量 ≥98.0% 相对密度(d 20 20) 0.915～0.920 冻凝点 -6.26℃ 折射率(n D 20) 1.421～1.425 融点 -7.5℃ 相对密度(d 20 20)0.915～0.920 酸值(OT-4) 422～430 | |
| 安全数据 | |
| 【危险品标志 】C | |
| 【危险类别码 】R34 | |
| 【安全说明 】S26-S28-S36/37/39-S45-S28A | |
| 【危险品运输编号 】UN 3265 8/PG 3 | |
| 【WGK Germany 】1 | |
| 【RTECS 】MJ1575000 | |
| 【危险等级】8 | |
| 【包装类别】III | |
| 【海关编码】29159000 | |
| 制备方法 | |
| 【方法一】由1-己烯用合成气(CO+H2)羰基化而成庚醛，再经空气氧化而成。 | |
| 【方法二】先由庚烯-1和合成气经羰基化制得庚醛，再经空气氧化得到庚酸。先将1-庚烯合成气（一氧化碳＋氢气）、循环气及催化剂溶液送入羰基化反应器中，控制温度为94-150℃，压力为1.30MPa；反应产物经减压闪蒸分出醛类，催化剂和重组分可循环使用。然后将醛类送入氧化的应器，在混合过渡金属催化剂系统中，在低于0.69MPa压力下，在空气中进行氧化。其中醛几乎达到全部转化，因此，不需分离和循环。所得产物经脱除所含微量催化剂后，送入双塔精馏系统，在第一塔中脱除重组分（可作燃料），塔顶物料送入第二塔，即得成品支链酸。 | |
| 上下游产品信息 | |
| 【上游原料】庚醛-->1-己烯-->五氯苯酚-->1-庚烯-->金属催化剂 | |
| 【下游产品】10-十一烯酸-->己酸烯丙酯-->4-甲基伞形酮庚酯-->庚酸乙酯-->罗沙前列醇-->塞曲司特-->庚酸酐-->庚酸异丁酯-->庚酸丁酯-->庚酸烯丙酯-->庚酸丙酯 | |
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