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| 基本信息 | |
| 【中文】 苯乙醛 |
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| 【英文名称】 2-PHENYLACETALDEHYDE ALPHA-TOLUALDEHYDE ALPHA-TOLUIC ALDEHYDE FEMA 2874 PHENYLACETALDEHYDE PHENYL ACETIC ALDEHYDE α-Toluic aldehyde 2-Phenylethanal Acetaldehyde, phenyl- Benzenacetaldehyde Benzeneacetaldehyde Hyacinthin phenylacetadehyde phenyl-acetaldehyd Phenylacetaldehyde,50% Phenylethanal Phenylacetaldehyde solution Phenylacetaldehydetech PHENYLACETALDEHYDE, 90+% PHENYLACETALDEHYDE 90+% FCC |
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| 【CAS】 122-78-1 |
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| 【中文名称】 苯乙醛 2-苯基乙醛 苯乙醛,50% 1-氧代-2-苯乙烷 Α-甲苯甲醛 苄基甲醛 风信子醛 风信子质 Α-【草(之上)+叨】甲醛 苄甲醛 |
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| 【EINECS 编号】 204-574-5 |
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| 【分子式】 C8H8O |
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| 【MDL 编号】 MFCD00006993 |
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| 【分子量】 120.15 |
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| 【MOL 文件】 122-78-1.mol |
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| 【所属类别】 食品添加剂: 食用香料（增香剂）: 天然等同香料和人造香 |
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| 物理化学性质 | |
| 【外观性质】油状无色液体, 有浓郁的玉簪花香气。 | |
| 【溶解性】微溶于水，可混溶于乙醇、乙醚。 | |
| 【熔点 】−10 °C(lit.) | |
| 【沸点 】195 °C | |
| 【密度 】1.079 g/mL at 20 °C | |
| 【FEMA 】2874 | |
| 【折射率 】n 20/D 1.535(lit.) | |
| 【闪点 】188 °F | |
| 【储存条件 】2-8°C | |
| 【水溶解性 】2.210 g/L (25 ºC) | |
| 【Merck 】14,7265 | |
| 【BRN 】385791 | |
| 应用领域 | |
| 【用途一】用于香料工业，是调制花香香精的重要原料 | |
| 【用途二】主要用于风信子、水仙、黄水仙、甜豆花等配方中，少量用于其他花香型中，赋予青的头香，有提调香气的作用，如在白玫瑰、紫丁香、玉兰、茉莉等香型中，使其清香透发。在铃兰、兔耳草花、苹果花、桂花、剌莉等香型中，使其清香诱发。在铃兰、兔耳草花、苹果花、桂花、刺槐、紫罗兰、蜜香等香精也有提调香气的作用。也用于精韵百花型及其他香精中。 | |
| 【用途三】GB 2760—1996规定为暂时允许使用的食用香料。主要用以配制苦杏仁香精，亦用于草莓、树莓、樱桃、杏子和桃子等型香精。 | |
| 【用途四】该品具有洋水仙的优雅香气，是调合多种花香香精用的重要香料之一。 | |
| 【用途五】用于香料工业。该品具有洋水仙的优雅香气，是调合多种花香香精用的重要香料之一。 | |
| 【参考质量标准】FCC，1996 ▼ ▲ 含量 ≥90.0% 折射率(n D 20) 1.525～1.545 相对密度(d 25 25) 1.025～1.045 酸值(OT04) ≤5.0 醇中溶解度 1ml溶于2mL80%乙醇 | |
| 安全数据 | |
| 【危险品标志 】Xn,F | |
| 【危险类别码 】R22-R36/37/38-R43-R11 | |
| 【安全说明 】S26-S36-S37-S24-S16-S7 | |
| 【危险品运输编号 】UN 1170 3/PG 2 | |
| 【WGK Germany 】2 | |
| 【RTECS 】CY1420000 | |
| 【海关编码】29122990 | |
| 制备方法 | |
| 【方法一】由苯乙醇在银离子催化下加热至350～400℃脱氢而得(一般用此法)。在甲酸存在下，使苯乙酸蒸汽通过氧化锰或二氧化钛催化剂，加热至300～360℃还原而得。 | |
| 【方法二】可有多种制法：苯乙酸催化还原、β-苯乙醇催化氧化以及采用苯乙烯、环氧苯乙烷、桂酸及其酯类为原料的方法都能制得2-苯基乙醛。工业生产是在铜的存在下，用空气在加热的条件下将β-苯乙醇氧化而得。反应是放热的，同时发生苯乙醛氧化成苯乙酸以及苯乙醛聚合等副反应，氧化产物中醛的含量约为50%，所得粗品经水洗、减压蒸馏而得成品。 | |
| 上下游产品信息 | |
| 【上游原料】苯乙烯-->苯乙醇-->苯乙酸-->肉桂酸-->氧化苯乙烯-->四氧化三锰 | |
| 【下游产品】L-苯丙氨酸-->苄氟噻嗪-->2-甲基-6-苯基-4H-噻吩[2,3-D][1,3]氧嗪-4-酮-->2-氨基-5-苯基噻吩-3-甲酸乙酯-->苯基乙醛二甲羧醛-->α-亚乙基-苯乙醛-->可卡醛 | |
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