基本信息 | |
【中文】 3-乙酰基-2,5-二甲基呋喃 |
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【英文名称】 1-(2,5-DIMETHYL-3-FURYL)ETHAN-1-ONE 2,5-DIMETHYL-3-ACETYL FURAN 3-ACETYL-2,5-DIMETHYLFURAN FEMA 3391 1-(2,5-Dimethyl-3-furyl)ethanone Ethanone, 1-(2,5-dimethyl-3-furanyl)- Furan, 3-acetyl-2,5-dimethyl 3-axetyl2,5-dimethylfuran 3-ACETYL-2 5-DIMETHYLFURAN 99+% FCC 1-(2,5-DIMETHYL-3-FURANYL)-ETHANON 1-(2,5-Dimethyl-3-furanyl)ethanone |
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【CAS】 10599-70-9 |
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【中文名称】 3-乙酰基-2,5-二甲基呋喃 3一乙酰基-2,5-二甲基呋喃 |
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【EINECS 编号】 234-216-3 |
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【分子式】 C8H10O2 |
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【MDL 编号】 MFCD00010281 |
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【分子量】 138.16 |
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【MOL 文件】 10599-70-9.mol |
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【所属类别】 食品添加剂: 食用香料(增香剂): 天然等同香料和人造香料 |
物理化学性质 | |
【外观性状】黄色液体。呈杏仁和焙炒果仁似香气及胡桃风味。溶于乙醇、丙二醇和大多数非挥发性油,微溶于水。沸点83℃(1466Pa)。 | |
【沸点 】62 °C0.25 mm Hg(lit.) | |
【密度 】1.038 g/mL at 25 °C(lit.) | |
【FEMA 】3391 | |
【折射率 】n 20/D 1.485(lit.) | |
【闪点 】174 °F | |
【BRN 】112094 |
应用领域 | |
【用途一】GB 2760--1996规定为暂时允许使用的香料。主要用于配制果仁、樱桃和烟熏型香精。 | |
【参考质量标准】FCC,1997 ▼ ▲ 含量 ≥99.0% 折射率(n D 15) 1.484~1.492 相对密度(d 25 25) 1.027~1.048 旋光度 一1°~+I° |
安全数据 | |
【危险品标志 】Xi | |
【安全说明 】S24/25 | |
【WGK Germany 】3 | |
【Hazard Note 】Irritant |
制备方法 | |
【方法一】由2,5-二甲基呋喃与醋酐在四氯化锡存在下反应而得。 |
上下游产品信息 | |
【上游原料】乙酐-->四氯化锡-->2,5-二甲基呋喃 |