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| 基本信息 | |
| 【中文】 3-苯基-2-丙烯酸-2-丙烯基酯 |
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| 【英文名称】 ALLYL CINNAMATE CINNAMIC ACID ALLYL ESTER FEMA 2022 2-Propenoic acid, 3-phenyl-, 2-propenyl ester 2-Propenoicacid,3-phenyl-,2-propenylester 2-propenyl3-phenyl-2-propenoate 3-phenyl-2-propenoicaci2-propenylester Allyl (2E)-3-phenyl-2-propenoate Allyl 3-phenylacrylate allyl3-phenylacrylate Allylester kyseliny skoricove allylesterkyselinyskoricove Propenyl cinnamate propenylcinnamate Vinyl carbinyl cinnamate vinylcarbinylcinnamate ALLYL CINNAMATE, 99+% Allyl Cinnamate (stabilized with TBC) (E)-3-Phenylpropenoic acid 2-propenyl ester trans-Cinnamic acid allyl ester |
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| 【CAS】 1866-31-5 |
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| 【中文名称】 3-苯基-2-丙烯酸-2-丙烯基酯 桂皮酸烯丙酯 桂皮酸丙烯酯 桂酸烯丙酯 |
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| 【EINECS 编号】 217-477-8 |
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| 【分子式】 C12H12O2 |
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| 【MDL 编号】 MFCD00026105 |
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| 【分子量】 188.22 |
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| 【MOL 文件】 1866-31-5.mol |
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| 【所属类别】 食品添加剂: 食用香料（增香剂）: 天然等同香料和人造香料 |
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| 物理化学性质 | |
| 【外观性状】无色至淡黄色微粘液体。呈桃子和杏子似甜香气。沸点150～152℃(2000Pa)。不溶于水，溶于乙醇，易溶于乙醚。 | |
| 【沸点 】150-152 °C15 mm Hg(lit.) | |
| 【密度 】1.053 g/mL at 25 °C(lit.) | |
| 【FEMA 】2022 | |
| 【折射率 】n 20/D 1.566(lit.) | |
| 【闪点 】>230 °F | |
| 应用领域 | |
| 【用途一】GB 2760--1996规定为允许使用的食用香料。主要用于配制浆果、葡萄和桃子等水果型香精。用于焙烤制品和糖果等。 | |
| 【参考质量标准】FA0/WHO，1997酸值(OT-4)@≤1.0折射率(nD23)@l.5661相对密度(d423)@1.046～1.058 ▼ ▲ | |
| 安全数据 | |
| 【危险品标志 】Xn | |
| 【危险类别码 】R22 | |
| 【安全说明 】S26-S36 | |
| 【WGK Germany 】3 | |
| 【RTECS 】GD8050000 | |
| 【海关编码】29163100 | |
| 制备方法 | |
| 【方法一】由桂酸和烯丙醇在浓硫酸存在下酯化而成。 | |
| 上下游产品信息 | |
| 【上游原料】浓硫酸-->丙烯醇-->肉桂酸 | |
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