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| 基本信息 | |
| 【中文】 乙酸苏合香酯 |
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| 【英文名称】 1-PHENYLETHYL ACETATE ALPHA-METHYLBENZYL ACETATE A-METHYLBENZYL ACETATE A-PHENYLETHYL ACETATE FEMA 2684 METHYLBENZYL ACETATE METHYL PHENYL CARBINYL ACETATE STYRALLYL ACETATE STYRALYL ACETATE STYROLYL ACETATE alpha-methyl-benzenemethanoacetate alpha-methylbenzenemethanolacetate alpha-methyl-benzylalcohoacetate alpha-Phenylethyl acetate alpha-phenylethylacetate Benzenemethanol,.alpha.-methyl-,acetate Benzyl alcohol, alpha-methyl-, acetate Gardeniol ii gardeniolii Gardenol |
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| 【CAS】 93-92-5 |
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| 【中文名称】 乙酸苏合香酯 α-甲基苯甲基乙酸酯 醋酸α-苯乙酯 乙酸甲基苄酯 |
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| 【EINECS 编号】 202-288-5 |
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| 【分子式】 C10H12O2 |
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| 【MDL 编号】 MFCD00008858 |
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| 【分子量】 164.2 |
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| 【MOL 文件】 93-92-5.mol |
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| 物理化学性质 | |
| 【外观性状】无色液体。呈强烈栀子花清香气。沸点214℃，闪点81℃。溶于乙醇和大多数非挥发性油，易溶于甘油和矿物油，不溶于水。天然品存在于栀子花等精油中。 | |
| 【沸点 】94-95 °C12 mm Hg(lit.) | |
| 【密度 】1.028 g/mL at 25 °C(lit.) | |
| 【FEMA 】2684 | |
| 【折射率 】n 20/D 1.494(lit.) | |
| 【闪点 】196 °F | |
| 应用领域 | |
| 【用途一】GB 2760--1996规定为允许使用的食用香料。主要用以配制树莓、菠萝、杏、梅、桃、草莓、茶叶、蔬菜、苹果等型香精。 | |
| 【用途二】是调配栀子花、晚香玉香型的重要香料。适量用于茉莉、风信子、铃兰、紫丁香、玉兰型。微量用于玫瑰型有提调清香的效能。在现代香精中，作为头香，可获得很好的效果。广泛应用于食用香精，特别是需要有“尖锐”果香者，如苹果、凤梨等香精。 | |
| 安全数据 | |
| 【安全说明 】S24/25 | |
| 【WGK Germany 】1 | |
| 【RTECS 】DO9410000 | |
| 制备方法 | |
| 【方法一】由甲基苯基原醇进行乙酰化葡得。由苯甲醛与溴化甲基镁反应后再乙酰化而成。由一苯乙醇与醋酐酯化而得。 | |
| 上下游产品信息 | |
| 【上游原料】苯乙醇-->甲基苯基原醇 | |
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