| 基本信息 | |
| 【中文】 异丁醛 |
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| 【英文名称】 2-METHYL-1-PROPANAL 2-METHYLPROPANAL 2-METHYLPROPIONALDEHYDE DIMETHYL ACETALDEHYDE FEMA 2220 ISOBUTYLALDEHYDE ISOBUTYRALDEHYDE ISOBUTYRIC ALDEHYDE 2-Formylpropane 2-methyl-propana 2-methylpropanal (isobutanal) 2-methyl-propionaldehyd alpha-Methylpropionaldehyde Isobutaldehyde Isobutanal iso-Butanal isobutyral Isobutyraldehyd isobutyraldehyd(czech) isobutyric |
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| 【CAS】 78-84-2 |
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| 【中文名称】 2-甲基丙醛 异丁醛 二甲基乙醛 异丁醛缩氨基脲 異丁醛 |
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| 【EINECS 编号】 201-149-6 |
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| 【分子式】 C4H8O |
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| 【MDL 编号】 MFCD00006980 |
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| 【分子量】 72.11 |
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| 【MOL 文件】 78-84-2.mol |
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| 【所属类别】 食品添加剂: 食用香料(增香剂): 天然等同香料和人造香 |
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| 常见问题列表 | |
| 【简介】正丁醛为无色透明液体,有窒息性气味。溶解性:微溶于水,溶于乙醇、乙醚等多数有机溶剂。其可用于有机合成,也是制造香料的原料。 | |
| 【含量分析】按“乙醛(03401)”中的含量分析法测定。所取试样量为900 mg,反应时间为60min。计算中每0.5mol/L硫酸相当于异丁醛(C4H8O)36.06 mg。 | |
| 【毒性】GRAS(FEMA)。LD502810 mg/kg(大鼠,经口)。 | |
| 【使用限量】FEMA(mg/kg):软饮料0.30;冷饮0.25~0.50;糖果0.67;焙烤食品0.5~1.0;酒类5.0。适度为限(FDA§172.515,2000)。 | |
| 【食品添加剂最大允许使用量最大允许残留量标准】 ▼ ▲ 添加剂中文名称 允许使用该种添加剂的食品中文名称 添加剂功能 最大允许使用量(g/kg) 最大允许残留量(g/kg) 异丁醛 食品 食品用香料 用于配制香精的各香料成分不得超过在GB 2760中的最大允许使用量和最大允许残留量 | |
| 物理化学性质 | |
| 【外观性质】无色透明液体,有较强的刺激性气味。 | |
| 【溶解性】微溶于水,溶于乙醇、乙醚、苯、氯仿。 | |
| 【熔点 】−65 °C(lit.) | |
| 【沸点 】63 °C(lit.) | |
| 【密度 】0.79 g/mL at 25 °C(lit.) | |
| 【蒸气密度】2.5 (vs air) | |
| 【蒸气压】66 mm Hg ( 4.4 °C) | |
| 【FEMA 】2220 | |
| 【折射率 】n 20/D 1.374(lit.) | |
| 【闪点 】−40 °F | |
| 【储存条件 】2-8°C | |
| 【水溶解性 】75 g/L (20 ºC) | |
| 【敏感性 】Air Sensitive | |
| 【Merck 】14,5154 | |
| 【BRN 】605330 | |
| 应用领域 | |
| 【用途一】用于制橡胶硫化促进剂和防老剂、异丁酸等 | |
| 【用途二】GB 2760一1996规定为允许使用的食用香料。主要用以配制焦糖、香蕉和各种水果型香精。 | |
| 【用途三】异丁醛的用途不如正丁醛广泛。工业上主要是加氢生产异丁醇。异丁醇在某些方面可作为正丁醇的代用品。异丁醛与甲醛经加成反应生成羟基三甲基乙醛,再加氢生成新戊二醇,用作清漆、树脂、纤维和润滑剂的原料;异丁醛与尿素反应制得的肥料能缓慢释放出氮;此外,也用作氨基酸、维生素等药物的中间体。羰基合成法按比例同时得到正丁醛和异丁醛,消费平衡的情况仍然是异丁醛供过于求,极大量异丁醛被当作燃料利用。 | |
| 【用途四】合成泛酸、缬氨酸、亮氨酸、纤维素酯、香料、增塑剂、树脂及汽油添加剂。也用于制造硫化促进剂和防老剂、异丁酸等。 | |
| 【参考质量标准】FCC,1997;FAO/WHO,1998 ▼ ▲ 含量 ≥98.0%2.相对密度(d 25 25) 0.783~0.788 酸值(OT-4;用甲基红试液) ≤5.0 | |
| 安全数据 | |
| 【危险品标志 】F,Xn | |
| 【危险类别码 】R11-R22 | |
| 【安全说明 】S16-S36/37-S9-S33-S29 | |
| 【危险品运输编号 】UN 2045 3/PG 2 | |
| 【WGK Germany 】1 | |
| 【RTECS 】NQ4025000 | |
| 【F 】9-13-23 | |
| 【危险等级】3 | |
| 【包装类别】II | |
| 【海关编码】29121900 | |
| 制备方法 | |
| 【方法一】由丙烯与一氧化碳和氢气反应而得。由异丁醇经重铬酸钾和浓硫酸氧化而得。 | |
| 【方法二】工业方法主要是羰基合成法:以丙烯、一氧化碳和氢气为原料,经羰基合成得正丁醛与异丁醛的混合物,再经分馏而得成品。采用不同的工艺方法,所得正丁醛和异丁醛的比例也不同。高压法的正异比为3-4:1,低压法的正异比为8-10:1。 | |