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| 基本信息 | |
| 【中文】 乙酸苄酯 |
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| 【英文名称】 ACETIC ACID BENZYL ESTER ACETIC ACID:BENZYL ESTER BENZYL ACETATE benzyl ethanoate FEMA 2135 LABOTEST-BB LT00849692 (Acetoxymethyl)benzene acetoxymethylbenzene alpha-Acetoxytoluene Benzyl ester of acetic acid Benzylester kyseliny octove benzylesterkyselinyoctove NCI-C06508 Phenylmethyl acetate phenylmethylacetate Plastolin I BENZYL ACETATE FFC Benzul acetate BENZYL ACETATE 99+% NATURAL FCC BENZYL ACETATE 99+% FCC |
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| 【CAS】 140-11-4 |
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| 【中文名称】 乙酸苯甲酯 乙酸苄酯 醋酸苄酯 乙酸苯基甲基酯 乙酸苄基酯 苄基乙酸酯 天然乙酸苄酯 苄基 乙酸酯, 99+% |
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| 【EINECS 编号】 205-399-7 |
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| 【分子式】 C9H10O2 |
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| 【MDL 编号】 MFCD00008712 |
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| 【分子量】 150.17 |
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| 【MOL 文件】 140-11-4.mol |
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| 【所属类别二】 食品添加剂: 食品香料 |
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| 【所属类别一】 食品添加剂: 食用香料（增香剂）: 天然等同香料和人造香料 |
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| 物理化学性质 | |
| 【外观性质】无色液体, 有浓郁的茉莉花香气。 | |
| 【溶解性】不溶于水，溶于乙醇、乙醚，不溶于甘油。 | |
| 【熔点 】−51 °C(lit.) | |
| 【沸点 】206 °C(lit.) | |
| 【密度 】1.054 g/mL at 25 °C(lit.) | |
| 【蒸气压】23 mm Hg ( 110 °C) | |
| 【FEMA 】2135 | |
| 【折射率 】n 20/D 1.502(lit.) | |
| 【闪点 】216 °F | |
| 【水溶解性 】<0.1 g/100 mL at 23 ºC | |
| 【Merck 】14,1123 | |
| 【BRN 】1908121 | |
| 应用领域 | |
| 【用途一】用于配制茉莉型等花香香精和皂用香精 | |
| 【用途二】GB 2760--1996规定为暂时允许使用的食用香料。主要用于配制茉莉、桃子、杏子、树莓、草莓、苹果、葡萄、梅、香蕉、樱桃、梨、菠萝、木瓜、奶油等型香精。 | |
| 【用途三】乙酸苄酯是我国规定暂时允许使用的食用香料，可用于调制杨梅、苹果、菠萝、葡萄、香蕉、草莓等果香型食用香精，用量按正常生产需要，一般在口香糖中760mg/kg；糖果中34mg/kg；烘烤食品中22mg/kg；冷饮中14mg/kg；软饮料中7.8mg/kg。 | |
| 【用途四】1.香料方面的用途。乙酸苄酯是茉莉花等浸膏的主要组分，是香馨、伊兰等花香香精调配中不可缺少的香料，因价廉，多用于皂用和其他工业用香精。常在茉莉、白兰、玉簪、月下香和水仙等香精中大量使用，也可少量用于生梨、苹果、香蕉、桑椹子等型食用香精中。2.溶剂方面的用途 乙酸苄酯在水中溶解0.23%（重量），不溶于甘油。但能与醇、醚、酮及酯肪烃，芳香烃等混溶。对油脂、硝化纤维素、乙酸纤维素等都有良好的溶解能力，还能溶解松香、甘油三松香酸酯、香豆酮树脂等。因此被用作虫胶漆、醇酸树脂、硝酸纤维素、乙酸纤维素、染料、油脂、印刷油墨等的溶剂。 | |
| 【用途五】香料，溶剂1.香料方面的用途。乙酸苄酯是茉莉花等浸膏的主要组分，是香馨；伊兰等花香香精调配中不可缺少的香料，因价廉，多用于皂用和其他工业用香精。常在茉莉；白兰；玉簪；月下香和水仙等香精中大量使用，也可少量用于生梨；苹果；香蕉；桑椹子等型食用香精中。2.溶剂方面的用途 乙酸苄酯在水中溶解0.23%（重量），不溶于甘油。但能与醇；醚；酮及酯肪烃，芳香烃等混溶。对油脂；硝化纤维素；乙酸纤维素等都有良好的溶解能力，还能溶解松香；甘油三松香酸酯；香豆酮树脂等。因此被用作虫胶漆；醇酸树脂；硝酸纤维素；乙酸纤维素；染料；油脂；印刷油墨等的溶剂。 | |
| 【参考质量标准二】QB 3787--1999 ▼ ▲ 含量/% ≥98.0 折射率n D 20 1.501~1.504 酸值 ≤1.0 醇溶解度 1mL溶于6mL60%的乙醇 相对密度d 25 25 1.052～1.054 重金属(以Pb计)/% ≤0.001 砷(以As计)/% ≤0.0003 含氯化合物试验 阴性 色状 色泽不超过3号色标 香气 果香，茉莉花香气 | |
| 【参考质量标准一】指标名称@FAO/WHO 1997;FCC,1996@GB/T3789-1999(取代GB6775-86)含量@≥98.0%@≥98.0%折射率(nD20)@1.501～1.504@1.5010~1.5030酸值(OT-4；用TS-106酚红试液) @≤1.0@≤1.0醇溶解度(OT-43)@1ml溶于5mL60%乙醇@1ml溶于5mL60%乙醇相对密度(d2525)@1.052~1.056@1.052~1.054含氯试验(OT-13)@阴性@负反应含砷量(GT-3)@-@≤3mg/kg重金属(以Pb计GT-16)@-@≤10mg/kg色状(GT-11-2)@-@无色透明液体，色泽香气@-@无色透明液体,色泽不超过3号色标果香，具茉莉花香气 ▼ ▲ | |
| 安全数据 | |
| 【危险品标志 】Xi | |
| 【危险类别码 】R36/37/38 | |
| 【安全说明 】S26-S37/39 | |
| 【危险品运输编号 】2810 | |
| 【WGK Germany 】1 | |
| 【RTECS 】AF5075000 | |
| 【海关编码】29153950 | |
| 制备方法 | |
| 【方法一】乙酸苄酯天然存在于依兰油、橙花油、风信子油、晚香玉油、栀子油中，工业生产一般采用如下方法制备。在硫酸催化下，苯甲醇与冰醋酸混合加热酯化，反应结束后，先用碱中和，然后用水洗至中性。用无水氯化钙干燥后，减压蒸馏得产品。蒸馏前加入少量的硼酸，使过量苯甲醇与其作用形成高沸点的硼酸苄酯留在蒸馏釜内。CH3COOH+C6H5CH2OH[H2SO4]→CH3CHOOCH2C6H5+H2O由氯苄与乙酸钠反应制得成品，产品中的氯必须除尽。此法产率可达80%。CH3COONa+C6H5CH2ClCH3COOCH2C6H5+NaCl先后将1kg苯甲醇和2kg无水乙酸钠加人1.2kg乙酐中，缓缓加热至l00℃，反应缓和后加入40g无水乙酸钠，再回流反应8h。冷却后用水洗涤，用10%的NaOH溶液中和，再水洗至中性，最后用无水氯化钙干燥后，减压蒸馏得产品。(CH3CO)2+C6H5CH2OH[NaAc]→C3H7COOCH2C6H5+CH3COOH | |
| 【方法二】由氯化苄和乙酸钠在吡啶催化下加热酯化而成，然后用蒸馏法提纯。由苄醇与醋酐或醋酸酯化而成，用蒸馏法提纯。 | |
| 【方法三】1.以苄醇与醋酸为原料，在硫酸催化下直接酯化生成乙酸苄酯，再经中和、水洗、分馏得成品。2.以氯苄与醋酸钠为原料，在催化剂吡啶和二甲基苯胺存在下进行反应生成醋酸苄酯。再经水洗、蒸馏得成品。 | |
| 上下游产品信息 | |
| 【上游原料】醋酸-->甲苯-->氯-->无水醋酸钠-->氯化钙-->氯化苄-->苯甲醇-->醋酸异丙酯-->橙花精油 | |
| 【下游产品】阿西美辛-->福辛普利-->S-Α-氰基-3-苯氧基苄醇 | |
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