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| 基本信息 | |
| 【中文】 丁位辛内酯 |
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| 【英文名称】 5-hydroxyoctanoic acid lactone 5-octanolide 5-propyl-5-hydroxypentanoic acid lactone DELTA-OCTALACTONE DELTA-OCTANOLACTONE FEMA 3214 FEMA NO 3214 OCTALACTONE, DELTA- OCTANOLACTONE, DELTA- TETRAHYDRO-6-PROPYL-2H-PYRAN-2-ONE .delta.-Octanolide 2H-Pyran-2-one, tetrahydro-6-propyl- 5-Hydroxyoctanoic acid delta-lactone 5-hydroxy-octanoicacidelta-lactone 5-hydroxy-octanoicacilactone 5-octanolide (delta-octalactone) 6-Propyltetrahydro-2H-pyran-2-one beta-Octalactone delta-Propylvalerolactone Octanoic acid, 5-hydroxy-, delta-lactone |
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| 【CAS】 698-76-0 |
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| 【中文名称】 丁位辛内酯 5-辛内酯 δ-辛内酯 DELTA-辛内酯 Δ-辛醇内酯 L,4-辛内酯 正辛内酯 Δ-辛醇内酯 6-辛内酯 Δ-羟基辛酸内酯 |
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| 【EINECS 编号】 211-820-5 |
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| 【分子式】 C8H14O2 |
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| 【MDL 编号】 MFCD00144051 |
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| 【分子量】 142.2 |
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| 【MOL 文件】 698-76-0.mol |
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| 【所属类别】 食品添加剂: 食用香料（增香剂）: 天然等同香料和人造香 |
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| 物理化学性质 | |
| 【外观性状】无色至淡黄色液体，呈可可、椰子和乳脂似香气。 | |
| 【熔点 】-14°C | |
| 【沸点 】238°C | |
| 【密度 】1,002 g/cm3 | |
| 【FEMA 】3214 | |
| 【折射率 】1.4550 | |
| 【闪点 】125°C | |
| 【BRN 】111515 | |
| 应用领域 | |
| 【用途一】GB 2760-1996规定为允许使用的食用香料。 | |
| 【参考质量标准】FCC，1996；FAO/WHO，1998 ▼ ▲ 含量 ≥98% 折射率 1.452～1.458 相对密度 0.994～0.999 | |
| 安全数据 | |
| 【危险类别码 】R36/37/38 | |
| 【安全说明 】S26-S36 | |
| 【RTECS 】UQ1355500 | |
| 【海关编码】29322090 | |
| 制备方法 | |
| 【方法一】由5-羟基辛酸用NaBH4还原内酯化而成。 | |
| 上下游产品信息 | |
| 【上游原料】2-羟基辛酸 | |
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